Smaker
Dania jednogarnkowe

Drożdżowa babka makowa

22.11.2022 Odsłon: 11836
5.0 (44 oceny)
60 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Dzisiaj proponuje Wam pyszna babkę makową, klasyczne ciasto drożdżowe z makowym nadzieniem i bakaliami. Babka jest bardzo łatwa do zrobienia i niezwykle smaczna. Idealna na Święta lub do kawy na każdą inna okazje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 932

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 375

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 53

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 396

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 80

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 826

15 min
11
Ciasta
Drożdżowa babka makowa
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g maki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
  • 1/3 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 zoltka
  • szczypta soli
Masa makowa:
  • 400 g maku
  • 500 ml mleka
  • 100 g orzechow
  • 100 g rodzynek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła
Dodatkowo:
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta do posypania formy
  • lukier, polewa czekoladowa lub cukier puder do posypania babki
Sposób przygotowania:
1

Zrobić ciasto drożdżowe: Mleko podgrzać w garnku i rozpuścić w nim masło. Mąkę przesiać do miski i wsypać do niej drożdże oraz cukier. Do miski następnie dodać jajko, żółtka i sól, lekko wymieszać. Na koniec wlać letnie mleko z masłem. Całość dobrze wyrobić za pomocą miksera lub ręcznie. Ciasto wyrabiać do momentu aż będzie gładkie. Miskę z wyrobionym ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Następnie zrobić mase makową: Jeśli jest taka potrzeba mak namoczyć przez kilka godzin, mój mak nie wymagał namaczania. Mak gotować wraz z mlekiem przez około 10 minut. Kiedy mak ładnie napęcznieje, zdjąć go z grzania i odcedzić z mleka. Odsączony mak zmielić za pomoca maszynki do mięsa lub blendera. Na patelni rozpuścić masło i do rozpuszczonego dodać mak, cukier oraz miód. Całość podsmażyć przez kilka minut. Na koniec dodać namoczone rodzynki i zmielone orzechy, dobrze wymieszać.

3

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnice i cienko rozwałkować i wyłożyć na nim warstwę masy makowej. Następnie zwinąć w rulon, zlepić brzegi i przełożyć do głębokiej keksówki posmarowanej uprzednio masłem i posypanej bułką tartą. Ciasto najlepiej ułożyć łączeniem do dołu. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C przez około 40 minut. Funkcja piekarnika góra – dół. Gotowe ciasto wystudzić na kratce i polać polewą, lukrem lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!