Desery Przepis na:
malutkie pączki (kasztanki)
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 2
Dodano: 28.02.2011
Odsłon: 22742
pyszne, ładne i łatwe do zrobienia
z przepisu Dorotki z mojewypieki.blox.pl z niewielkimi zmianami
Składniki
- mąka pszenna chlebowa lub zwykła, 500g
- cukier puder, 50g
- cukier zwykły, 1 łyżka
- mleko, 1 szklanka
- zółtka, 3
- jajo całe, 1
- olej, 3 łyżki
- drożdze świeże, 20g
- rum lub wódka, 1,5 łyżki
- sok z połowy cytryny lub pomaranczy, 0,5
- tłuszcz do smażenia, zależy od garnka
- lukier lub puder do obtoczenia
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mąkę pszenną przesiać z cukrem pudrem na stolnicę lub do miski (polecam wyrabianie ciasta mikserem za pomocą haków do ciasta drożdżowego).
-
zrobić rozczyn z drożdży z jedna łyżka cukru zwykłego, pół szklanki mleka i łyżki mąki. odstawić na ok. 10 min aż urośnie.
-
do mąki dodać wyrośnięty rozczyn, i resztę składników, tłuszcz pod koniec wyrabiania ciasta.starać sie nie dosypywać mąki, ciasto jest klejace dlatego polecam mikser
-
wyrobione ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok godzine aż podwoi swoją objętość. po tym czasie wyjąć na oprószoną mąką stolnice i rozwałkować na ok 1 cm. wykrawać krążki kieliszkiem o srednicy ok 3-4cm. przełożyć na oprószony maką blat, przykryc i poczekać ok 10 min aż znowu urosną
-
smażyć w ok 170 stopniach we frytkownicy lub garnku. trzeba tak smażyć żeby cały pączek było w tłuszczu pod powierzchnią najlepiej docisnąć pokrywką mniejszą nic garnek lub jeśli smazymy we frytkownicy to docisnać koszykiem
105781 odsłon
134
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Freakystyla 06 marca 2011Zgłoś do usunięcia
pyszniutkie0 Kto głosował? | Odpowiedz
agolinka2010 03 marca 2011Zgłoś do usunięcia
o ja cie!!!!!!! ale cudne są :))0 Kto głosował? | Odpowiedz