Smaker
Wielkanoc na słodko

Panna cotta w prażynce czekoladowo-orzechowej z truskawkami

30.08.2021 Odsłon: 1321
5.0 (17 oceny)
Panna cotta w prażynce czekoladowo-orzechowej z truskawkami
>60 min
>6 os.
Mamabistropl
Mamabistropl

Coś dla truskawko i czekoladożerców. Pyszny deser bez pieczenia, który pachnie i smakuje, no i jeszcze zawadiacko chrupie. Dla mnie nic dodać, nic ująć

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 996

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3755

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4386

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2107

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4197

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1307

30 min
2
Desery
Panna cotta w prażynce czekoladowo-orzechowej z truskawkami
Panna cotta w prażynce czekoladowo-orzechowej z truskawkami
Autor:
Mamabistropl
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Śmietanka kremówka 400 ml
  • Pełne mleko 150 ml
  • Pasta waniliowa 2 łyżeczki
  • Cukier 100 g
  • Żelatyna 9 g + 0,5 łyżeczki do musu truskawkowego
  • Czekolada gorzka 130 g
  • Prażynka 90 g ( użyłam gotowej prażynki, ale można użyć pokruszonych wafelków, rurek, płatków kukurydzianych, itp
  • Masło orzechowe crunchy 90 g
  • Truskawki na mus i do dekoracji wg uznania
Sposób przygotowania:
1

Panna cotta Mleko zagotować, zdjąć z palnika i wymieszać dokładnie z 9 g żelatyny. Śmietankę zagotować z cukrem i wanilią, zdjąć z palnika. Połączyć z mlekiem z żelatyną i dokładnie wymieszać (ja zmiksowałam krótko) Zostawić do wystudzenia.

2

Prażynka czekoladowo-orzechowa Czekoladę pokruszyć, delikatnie roztopić w kąpieli wodnej lub etapami w mikrofali. Ważne, aby nie przegrzać czekolady. Roztopioną czekoladę wymieszać z masłem orzechowym i prażynką. Spód tortownicy (20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i przykleić paski z papieru do pieczenia (szer 5-7 cm). Wylepić chrupką spód i boki tortownicy na wys 5 cm, dociskając. Tortownicę włożyć do zamrażarki na kilkanaście min.

3

Po wyjęciu z zamrażarki wlać do środka wystudzoną panna cottę i włożyć do lodówki na 3-4 h do stężenia. Gotowa panna cotta jest zwarta, ale trzęsie się przy potrząsaniu.

4

Truskawki zmiksować, ja miałam słodkie więc nie dodawałam już cukru. Odlać 80 ml musu, 0,5 łyżeczki żelatyny zalać 2 łyżeczkami wody, gdy napęcznieje podgrzać kilka sek w mikrofali i wymieszać z musem.Tężejącym musem polać gotowy deser, na to wyłożyć przekrojone truskawki. Pozostałym musem polewać deser przed podaniem.