Desery Przepis na:
Princessa kokosowa
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 9
Dodano: 28.04.2016
Odsłon: 9957
Princessa kokosowa to kruche ciasto przełożone masą kokosową, płynnym kajmakiem i kokosową pianką. Ciasto jest mocno kokosowe i przypomina smak batonika Princessa. Świetnie nada się na wesela, urodziny i imprezy. A z kawą to " niebo w gębie"
Składniki
- Ciasto : Mąka tortowa 2 i 1/2 szkl.
- żółtko jaja kurzego 5 szt.
- Cukier puder 3 łyki
- Masło 250 g.
- Wiórki kokosowe 1/2 szkl.
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Masa I :
- Budyń waniliowy bez cukru 2 op.
- mleko 3,2% 700 ml.
- Cukier 2 łyżki
- Wiórki kokosowe 3/4 szkl. ( zmielone lub bardzo drobne )
- Masa II:
- masa krówkowa kajmak 400 g.
- Mleko 2 łyżki
- Masa III:
- białka 5 szt.
- Cukier puder 1/2 szkl.
- Olej rzepakowy 1/2 szkl.
- budyń śmietankowy bez cukru 2 op.
- Wiórki kokosowe 3/4 szkl. ( zmielone lub bardzo drobne )
- Dodatkowo:
- Cukier puder do oprószenia
- Wiórki kokosowe do oprószenia
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Wszystkie składniki ze sobą wymieszać ( masło pokroić na mniejsze części ). Zagnieść ciasto. Podzielić na dwie równe części. Włożyć do woreczka i do zamrażarki.
-
Masa I: Połowę mleka wlać do garnka. W drugiej połowie rozrobić budyń z cukrem. Do gotującego się mleka wlać rozrobiony budyń oraz dodać wiórki kokosowe. Mieszać energicznym ruchem, aż masa zgęstnieje.
-
Masa II: Do rondelka wlać mleko i dodać kajmak. Gotować na małym ogniu, aż masa będzie jednolita i bez grudek.
-
Masa III: Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier puder i dalej miksować, ale na niższych już obrotach. Następnie wsypać budyń i wlać strużką olej. Na koniec wsypujemy wiórki kokosowe.
-
Pieczenie: Blachę wysmarować masłem i wyłożyć pergaminem. Jedną część ciasta rozwałkować ( podsypując mąką ) i wyłożyć na blachę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 15- 20 min. Po tym czasie wyciągnąć i na ciasto wyłożyć masę I, na masę I wylać masę II i następnie masę III. Z zamrażarki wyciągnąć drugą połowę ciasta. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Obsypać równomiernie ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 35-40 min. Ostygnięte ciasto obsypać wiórkami i cukrem pudrem.
8771 odsłon
35
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ewus71 28 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe ciasto )1 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 28 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pewnie jest bardzo pyszne :)1 Kto głosował? | Odpowiedz