Desery Przepis na:
Torcik truskawkowo-bezowy
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 44
Dodano: 13.06.2011
Odsłon: 10600
Pachnie latem. Idealny na spotkania przy kawie. Wybaczcie zdjęcie - robione późno w nocy :)
Składniki
- jajka, 4
- cukru kryształu, 3/4 szklanki
- cukru waniliowego, 1 torebka
- sól, szczypta
- mąki pszennej, 10 dag
- mąki ziemniaczanej, 5 dag
- gotowych bezików, 10 dag
- proszku do pieczenia, 2 łyżeczki
- śmietany kremówki, 600 ml
- zagęstnika do śmietany, 1 torebka
- truskawek, 25 dag
- konfitury truskawkowej, 20 dag
- tarta czekolada do dekoracji, pół tabliczki
- biszkoptów okrągłych, opakowanie
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z 4 łyżkami wody i szczyptą soli, 15 dag cukru i 3/4 torebki cukru waniliowego. Dodajemy żółtka, obie mąki oraz proszek do pieczenia. Ciasto przekładamy do dużej tortownicy, pieczemy 25 minut w temperaturze 175st. Studzimy i przekrawamy na 2 części.
-
Ubijamy 400ml śmietany z resztą cukru waniliowego, zagęstnikiem i resztą cukru. Dodajemy truskawki, a kilka zostawiamy do dekoracji.
-
Spód ciasta smarujemy konfiturą i połową kremu z truskawek. Całość wykładamy szczelnie biszkoptami i smarujemy resztą kremu truskawkowego. Przykrywamy wierzchem biszkopta. Ubijamy resztę śmietany kremówki i smarujemy nią wierz ciasta. Posypujemy startą czekoladą i ozdabiamy truskawkami i bezami.
11647 odsłon
24
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ewoola 14 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Powiem tak : mama doradziła żeby pokroić w kostkę i je wrzucić do ubitej śmietany i potem całość wymieszać łyżką. Nie posłuchałam i truskawki zmiażdżyłam widelcem - wyszedł zwykły krem. Myślę, że efektowniej by wyglądał z kawałkami truskawek. Następnym razem zrobię jak mama radziła ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 14 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
dzieki za odp. ale jeszcze 1 pytanko ... czcy te truskawki to maja byc pokrojone i dodane do b.smietany czy maja byc lekko zmiksowane dziekiiii,sory,pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
ewoola 13 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
@kstr54 Ja nie próbowałam łączyć śmietanki z galaretką, jednak wiem, że ludzie tak robią :)torcik jest na prawdę super :)
0 Kto głosował? | Odpowiedz
biancorossa 13 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
spoko i tak wygląda bardzo zachęcająco:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 13 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Witam! mam pytanie czy mozna dodac do kremu tezejaca galaretke owocowa(truskawkowa), dla pewnosci,ze bedzie bardziej trzymac??jakie jest Twoje zdanie,pozdrawiam aaaa, tort wyglada super mysle,ze jeszce bardzie smakuje1 Kto głosował? | Odpowiedz
kathleen 13 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Zdjęcie jest absolutnie w porządku :) I może nawet lepiej, że robione taką późną porą. Jaka szkoda, że na czas lata daję sobie szlaban na robienie takich wypasionych słodkości...0 Kto głosował? | Odpowiedz