Desery Przepis na:
Torcik w serduszka
Przepisów i artykułów: 14 Ocena: 277
Dodano: 15.02.2014
Odsłon: 1937
Wspaniały torcik na różna okazje, rewelacyjnie sprawdził się w roli prezentu na walentynki :)
Składniki
- BISZKOPT:
- 4 jajka
- 1 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- MASA ŚMIETANKOWA:
- 300 ml śmietany 30%
- 0,5 opakowania galaretki czerwonej
- 200 ml wody
- 2 opakowania śmietan - fix
- 2 łyżki cukru pudru
- DODATKOWO:
- 0,5 opakowania galaretki czerwonej
- 100 ml wody
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
BISZKOPT:
Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy powoli cukier cały czas ubijając. Do szklistej masy dodajemy po jednym żółtku i na najniższych obrotach miksujemy masę jajeczną. Później przesiewamy mąkę z proszkiem i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy o średnicy ok 23 cm. Wcześniej tortownicę smarujemy masłem i delikatnie oprószamy mąką.
Pieczemy ok. 40 min w tem. 180'C. Po tym czasie, ostudzony biszkopt i przekrawamy na pół, tak żeby powstały dwa placki.
-
MASA ŚMIETANKOWA:
0,5 opakowania czerwonej galaretki rozpuszczamy w 200 ml wrzącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia. W tym czasie połowę (tj. 150 ml) zimnej śmietany 30% ubijamy na sztywną masę dodając 1 op. śmietan-fixu i łyżkę cukru pudru. Do masy śmietankowej dodajemy wystudzoną galaretkę i powoli mieszamy.
-
Jeden blat biszkoptu wkładamy z powrotem do tortownicy, którą wcześniej obłożyliśmy papierem do pieczenia. Na biszkopt wylewamy masę śmietankową i wstawiamy do lodówki na ok. 20 min.
Drugi blat, kładziemy na twardym podłożu i stanowczym ruchem wykrawamy w nim serduszka (bądź jakieś inne wzory) używając foremki do ciastek. Ażurowy blat przekładamy na masę śmietankową i ponownie wkładamy do lodówki, na tak długo aż masa całkowicie stężeje.
-
0,5 opakowania czerwonej galaretki rozpuszczamy w 100 ml wrzącej wody, studzimy i wkładamy do lodówki pilnując żeby całkowicie nie stężała. Jak już delikatnie się zetnie wypełniamy nią wycięte serduszka w biszkopcie. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin aby wszystko dobrze stężało.
-
Z pozostałej śmietany 30 % ubijamy krem dodając śmietan-fix i cukier puder. Tak sztywną masą dekorujemy wierzch i boki biszkoptu, uważając na wycięte serduszka.
Gotowy tort wstawiamy na noc do lodówki.
SMACZNEGO !!!!!
2639 odsłon
2
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 17 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
wygląda rewelacyjnie Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 16 lutego 2014Zgłoś do usunięcia
Wspaniały, śliczny i smaczny prezent. Kciuk )) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz