Name: Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1 gęś (ok. 4 kg); 1 kg kurzej wątróbki; 60 dag surowego boczku; 8 dużych marchewek; 2 pietruszki (korzeń); 25 dag selera (korzeń); 2 cebule; 25 dag jabłek (szara reneta); 4 czerstwe kajzerki; 6 jajek; sól; pieprz; majeranek; ziele angielskie; liść laurowy; lubczyk; gałka muszkatołowa; olej lub smalec i bułka tarta do formy

Wywar przecedzić. W 1/2 l namoczyć kajzerki. Gęsinę oddzielić od kości, zemleć z odciśniętymi bułkami, ugotowanymi warzywami i wątróbką, wymieszać z surowym boczkiem i jajkami, przyprawić. Masę przełożyć do keksówek wysmarowanych tłuszczem i obsypanych tartą bułką. Piec 1 godz. w 180oC.

Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Dynia z sycącym nadzieniem

Koktail kakaowy na mleku

Kruche ciasto ze śliwkami

Marry me chicken

Ostatnio komentowane przepisy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Dynia z sycącym nadzieniem

Koktail kakaowy na mleku

Kruche ciasto ze śliwkami

Marry me chicken

Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy