Name: Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1 gęś (ok. 4 kg); 1 kg kurzej wątróbki; 60 dag surowego boczku; 8 dużych marchewek; 2 pietruszki (korzeń); 25 dag selera (korzeń); 2 cebule; 25 dag jabłek (szara reneta); 4 czerstwe kajzerki; 6 jajek; sól; pieprz; majeranek; ziele angielskie; liść laurowy; lubczyk; gałka muszkatołowa; olej lub smalec i bułka tarta do formy

Wywar przecedzić. W 1/2 l namoczyć kajzerki. Gęsinę oddzielić od kości, zemleć z odciśniętymi bułkami, ugotowanymi warzywami i wątróbką, wymieszać z surowym boczkiem i jajkami, przyprawić. Masę przełożyć do keksówek wysmarowanych tłuszczem i obsypanych tartą bułką. Piec 1 godz. w 180oC.

Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Aksamitny pasztet z gęsi z ziołami

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy