Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Ziołowy schab z bigosikiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 737
2
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5382
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8627
17
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 17589
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka zimowa
Polecam przygotować tę zapiekankę w mroźny, zimowy dzień. Gwarantuję, że nasy...
Odsłon: 737
2
18
Dania główne
Duszona łopatka do obiadu
Łopatka z którą dzisiaj chcę się z Wami podzielić jest krucha, mięciutka wpro...
Odsłon: 5382
18
Desery
Rogaliki pistacjowe
Rogaliki pistacjowe to prawdziwa uczta smaku – miękkie, lecz z wierzchu chrup...
Odsłon: 8627
17
Wędliny
Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Keto
Odsłon: 17589
40
REKLAMA
Wędliny
Ziołowy schab z bigosikiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 80 dag kapusty kiszonej
- 50 dag marchwi
- 2 pęczki natki pietruszki
- 2 gałązki rozmarynu
- 5 dag miękkiego masła
- 4 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka nasion kopru włoskiego
- 2 cebule
- 2 łyżki smalcu
- 1 łyżka cukru
- 1 liść laurowy
- 2 goździki
- 4 jagody jałowca
- 2 łyżki dżemu morelowego
- sól
- pieprz mielony
- olej
Sposób przygotowania:
1
Nasiona kopru rozgnieć w moździerzu. Opłucz rozmaryn i natkę. Listki i igiełki ziół poodrywaj od gałązek, drobno je posiekaj. Masło wymieszaj z bułką, ziołami oraz nasionami kopru. Przypraw solą i pieprzem.
2
Schab umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem natnij schab wzdłuż w trzech miejscach tak, by powstały 3-cm kliny. Napełnij je przygotowanym nadzieniem. Schab obwiąż grubą bawełnianą nicią. Ułóż go na posmarowanej olejem blasze z piekarnika. Piecz 1 godz. w temp. 200 st.
3
W tym czasie cebule obierz, pokrój w piórka. W rondlu rozgrzej smalec. Wrzuć cebulę i mieszając od czasu do czasu, smaż 5 min. Dodaj odciśniętą, pokrojoną kapustę i liść laurowy, goździki oraz jagody jałowca. Dopraw cukrem, przemieszaj. Zmniejsz ogień, naczynie przykryj pokrywką i duś bigosik 30 min. 15 min przed końcem dołóż do kapusty obrane, pokrojone marchewki.
4
Dżem podgrzej, przetrzyj przez sitko i posmaruj nim mięso 5 min przed końcem pieczenia. Schab podawaj z bigosem.Źródło: Tina