Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Austriacki strudel"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 31775
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9686
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2173
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4171
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 899
5
Ostatnio komentowane przepisy
5
Ciasta
Ciasto czekoladowe w 5 minut
Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...
Odsłon: 31775
34
Ciasta
Delicjusz – ciasto
Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...
Odsłon: 9686
26
Dania główne
placek jarosza
Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...
Odsłon: 2173
4
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 4171
12
Ciasta
Ciasto jogurtowe z owocami
Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...
Odsłon: 899
5
REKLAMA
Ciasta
Austriacki strudel
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g masła
- 250 g mąki
- szczypta soli
- 2 żółtka
- 100 g migdałów bez skórki
- 100 g cukru
- cytryna
- 1
- 5 kg kwaśnych jabłek
- 3-4 łyżki bułki tartej
- mąka do oprószenia stolnicy
- trochę oleju do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Stop 85 g masła, odstaw do przestudzenia. Mąkę wymieszaj z solą i zrób wgłębienie. Wlej żółtko, 2/3 stopionego masła i zagnieć ciasto dodając kilka łyżek letniej wody.
2
Gdy ciasto zacznie odchodzić od rąk, posmaruj je odrobiną odłożonego stopionego masła i przykryj miseczką na 30 minut. Kawałek folii aluminiowej posmaruj olejem.
3
Migdały zrumień na patelni, obsyp cukrem i skarmelizuj. Dodaj pozostałe 15 g masła, wymieszaj, przełóż na folię i ostudź.
4
Sparz cytrynę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. l Obierz jabłka, pokrój na kawałeczki i skrop sokiem z cytryny.
5
Dodaj skórkę z cytryny, 50 g cukru i wymieszaj. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, podsyp mąką i rozciągnij na wymiar ok. 45x60 cm. Posmaruj odrobiną stopionego masła. Posyp bułką tartą. Rozłóż nadzienie (zostaw wolne brzegi ok. 4 cm). Posyp migdałami w karmelu i zwiń. Strudel przełóż na blachę wyłożoną pergaminem. Piecz 40 min w 225 st. C
6
Czas przygotowania: 105 minut 220 kcal/1 porcjaŹródło: Tele Tydzień