Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Austriacki strudel"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1431
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 51
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1355
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 257
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1431
4
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 51
6
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1355
6
Zupy
Zupa o smaku musaki
Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Cynamon
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 257
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Austriacki strudel
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 100 g masła
- 250 g mąki
- szczypta soli
- 2 żółtka
- 100 g migdałów bez skórki
- 100 g cukru
- cytryna
- 1
- 5 kg kwaśnych jabłek
- 3-4 łyżki bułki tartej
- mąka do oprószenia stolnicy
- trochę oleju do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Stop 85 g masła, odstaw do przestudzenia. Mąkę wymieszaj z solą i zrób wgłębienie. Wlej żółtko, 2/3 stopionego masła i zagnieć ciasto dodając kilka łyżek letniej wody.
2
Gdy ciasto zacznie odchodzić od rąk, posmaruj je odrobiną odłożonego stopionego masła i przykryj miseczką na 30 minut. Kawałek folii aluminiowej posmaruj olejem.
3
Migdały zrumień na patelni, obsyp cukrem i skarmelizuj. Dodaj pozostałe 15 g masła, wymieszaj, przełóż na folię i ostudź.
4
Sparz cytrynę, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. l Obierz jabłka, pokrój na kawałeczki i skrop sokiem z cytryny.
5
Dodaj skórkę z cytryny, 50 g cukru i wymieszaj. Ciasto rozwałkuj na cienki placek, podsyp mąką i rozciągnij na wymiar ok. 45x60 cm. Posmaruj odrobiną stopionego masła. Posyp bułką tartą. Rozłóż nadzienie (zostaw wolne brzegi ok. 4 cm). Posyp migdałami w karmelu i zwiń. Strudel przełóż na blachę wyłożoną pergaminem. Piecz 40 min w 225 st. C
6
Czas przygotowania: 105 minut 220 kcal/1 porcjaŹródło: Tele Tydzień