Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dakłas, w trochę innej odsłonie. Zamiast bezowych blatów jest mięciutki biszkopt. Przyznam się, że jestem wielką fanką tortu dacquoise i uważam ten deser za wybitny ale to ciacho, muszę przyznać jest również rewelacyjne. Moja nowa miłość i to od pierwszego kęsa. Dwie warstwy mięciutkiego i puszystego biszkoptu i ten cudowny, aksamitny dakłasowy krem kajmakowo-orzechowo-daktylowy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2945
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2945
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Dakłasowe ciacho biszkoptowe
Mamabistropl
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt (kwadratowy rant 24 lub tortownica 26 cm lub blaszka 20x35 cm)
- Jajka 6 szt
- Mąka tortowa 1 szklanka
- Cukier drobny do wypieków 1 szklanka
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Ocet 1 łyżeczka
- Olej 2 łyżki
- Woda 1 łyżka
- Krem dacquoise
- Mascarpone 250 g
- Śmietanka 30% 400 g
- Masa kajmakowa 200 g
- Cukier puder 2 łyżki
- Orzechy włoskie 1 szklanka
- Daktyle 12-15 szt
- Dodatkowo
- Kakao 1-2 łyżki
- Amaretto 2 łyżki
- Sok pomarańczowy 3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na pianę, dodawać po łyżce cukru. Po dodaniu całego ubijać jeszcze 2-3 min, piana ma być sztywna i stabilna. Zmniejszyć obroty, dodać żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia i octem (po dodaniu proszku i octu żółtka się napuszą).
2
Dodać przesianą mąkę w dwóch partiach, wodę i olej, delikatnie wymieszać lub krótko zmiksować.
3
Przełożyć do rantu lub blachy. Piec ok 30 min w temp 175 C. Biszkopt po upieczeniu jest bardzo mięciutki i puszysty.
4
Krem dacquoise Schłodzoną śmietankę i mascarpone ubić z cukrem pudrem. Do ubitego kremu śmietanowego dodawać po łyżce kajmaku ubijać krótko do połączenia.
5
Odłożyć na bok 4 kopiaste duże łyżki kremu. Do pozostałego kremy wsypać lekko uprażone na patelni i posiekane orzechy i posiekane daktyle, wymieszać łyżką.
6
Wystudzony biszkopt przekroić na 2 blaty. Pierwszy skropić ponczem ( amaretto +sok pomarańczowy)
7
Oprószyć kakaem, wyłożyć krem z bakaliami. Przykryć drugim blatem, wyłożyć odłożony krem, schłodzić w lodówce.
8
Udekorowałam, pokruszonymi orzechami, daktylami, czekoladą i miętą.