Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łąka z kurczaczkami to Wielkanocne ciasto szpinakowe przełożone kremem śmietankowym wzbogaconym kawałkami owoców - banana i brzoskwiń. Udekorowane żółtymi jajeczkami czekoladowymi, motylkami cukrowymi i połówkami brzoskwiń imitującymi kurczaczki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi
Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Płatki
- Chleby
Odsłon: 275
91
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 155
1
1
16
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Zupy
Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi
Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Grzyby
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
- Tymianek
- Płatki
- Chleby
Odsłon: 275
91
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 155
1
1
16
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Łąka z kurczaczkami
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt szpinakowy:
- jajka (3 szt średnie)
- cukier ( 1 szklanka)
- mąka krupczatka (2 szklanki)
- proszek do pieczenia (2,5 łyżeczki)
- olej (3/4 szkl)
- szpinak świeży bez łodyżek (130 g) (najlepiej się sprawdzi szpinak baby)
Poncz:
- woda lub sok po brzoskwiniach (1/4 szkl.)
- cukier puder (1 łyżeczka)
- sok z cytryny (4 łyżki)
Krem śmietankowy:
- kremówka 36% (600 ml)
- mascarpone (250 g)
- cukier puder (4 łyżki kopiaste)
- żelatyna (4 łyżeczki płaskie)
- woda gorąca (1/4 szklanki)
- 1 banan
- 1 duża puszka z brzoskwiniami (z czego 5 połówek brzoskwiń odkładamy do dekoracji)
Dekoracja:
- brzoskwinie z puszki (5 połówek)
- oczka cukrowe
- skórka z czerwonego jabłka (do zrobienia dzióbków)
- czekolada deserowa roztopiona (10 g) do zrobienia nóżek
- motylki cukrowe
- jajeczka czekoladowe
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt szpinakowy Blendujemy szpinak z 1/4 szkl. oleju na papkę. Jajka z cukrem miksujemy na najwyższych obrotach miksera około 15 minut na puszysto, dolewamy stopniowo pół szklanki oleju, przesianą mąką i przesiany proszek do pieczenia. Miksujemy do połączenia składników. Dodajemy po łyżce (dość szybkimi ruchami) zblendowany szpinak i miksujemy do połączenia składników.. Przelewamy do foremki 24x24 cm wyłożonej na dnie pergaminem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 180℃ przez około 40 min. Każdy piekarnik inaczej piecze, więc trzeba to mieć na uwadze. Upieczone ciasto wyciągamy od razu z piekarnika i pozostawiamy w foremce do wystudzenia. Następnie z biszkoptu (tak na około 1 cm.) odkrawamy górę, którą przekładamy do miseczki i kruszymy. Dolną część ciasta wkładamy z powrotem do foremki.
2
Poncz: wodę, cukier i sok z cytryny łączymy ze sobą i tak otrzymanym ponczem nasączamy dolny blat biszkoptu w foremce.
3
Krem śmietankowy. Brzoskwinie z puszki odcedzamy. Odkładamy 5 połówek do dekoracji, a resztę kroimy na małe kawałki. Banana kroimy na małe kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Pozostawiamy do wystudzenia. Śmietankę kremówkę dobrze schłodzoną ubijamy z mascarpone i cukrem pudrem. Wlewamy wystudzona żelatynę i miksujemy krótko. Do kremu dodajemy pokrojone banany, oraz brzoskwinie. Mieszamy i wykładamy krem na nasączony biszkopt w foremce. Wyrównujemy powierzchnię kremu. Posypujemy pokruszonym biszkoptem szpinakowym.
4
Dekoracja. Na górę ciasta układamy 5 połówek brzoskwiń imitujących kurczaczki (patrz film), jajeczka czekoladowe i motylki cukrowe. Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.