Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marcepanowa szarlotka to nic innego, tylko domowe ciasto kruche z musem jabłkowym wzbogacone o kawałki marcepanu. Moim zdaniem połączenie marcepanu i jabłek to sprawdzony sposób na udane świąteczne ciasto. Samki się ze sobą łączą, uzupełniają., Wypiek polubią zarówno fani tradycyjnych szarlotek , jak i miłośnicy marcepanu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3976
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415523
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2599
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3976
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 415523
1129
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2599
15
REKLAMA
Ciasta
Marcepanowa szarlotka
Honorata27
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto kruche
- mąka pszenna 450 g
- masło 150 g
- cukier puder 100 g
- proszek do pieczenia 8 g
- żółtka 4 szt.
- mu jabłkowy
- jabłka 2 kg
- cukier 200 g
- masa marcepanowa 200 g
- cynamon 20 g
- Mąka ziemniaczana 50 g
- woda 50 ml
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche: Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Chłodzimy w lodówce przez dwie godziny. Zimne ciasto dzielimy na dwie połowy. Jedną połowę wałkujemy. Wylepiamy nią dno i boki tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Mus jabłkowy: Marcepan kroimy na małe kwadraty. Jabłka obieramy ze skóry. Kroimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w garnku wraz z wodą. Lekko zaczynamy dusić. Dodajemy cukier i cynamon. Dalej dusimy. Do lekko uduszonych jabłek dodajemy marcepan. Dalej dusimy. Po około 20-30 minutach do uduszonych jabłek dodajemy mąkę ziemniaczaną. Mieszam. Studzę. Zimny mus jabłkowy wykładam na ciasto. Z pozostałego ciasta wycinam gwiazdki itp. Dekoruje wierzch ciasta. Piekę około godziny w 180 stopniach. Studzę.
2
Zapraszam do mojego bloga !