Smaker
Wielkanoc na słodko

Rolada bezowa z bitą śmietaną, borówkami i domową frużeliną wiśniową

31.08.2021 Odsłon: 765
5.0 (2 oceny)
Rolada bezowa z bitą śmietaną, borówkami i domową frużeliną wiśniową
>60 min
>6 os.
Justis
Justis

Deser, który nigdy się nie nudzi... Łatwa w przygotowaniu beza smakuje obłędnie! Do ubitej śmietany można dodać ulubione owoce.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI
LIDECZKA
LIDECZKA
Dania główne

WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI

Dania główne WIEPRZOWINA Z JABŁKAMI

Wspaniały smak.

Odsłon: 608

30 min
57
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28590

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1190

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3896

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4615

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2390

30 min
33
Ciasta
Rolada bezowa z bitą śmietaną, borówkami i domową frużeliną wiśniową
Rolada bezowa z bitą śmietaną, borówkami i domową frużeliną wiśniową
Autor:
Justis
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BEZA: białko jaja kurzego 4 sztuki
  • Cukier 220 g
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • Ocet 1 łyżeczka
  • KREM: śmietana 30 % 400 ml
  • Borówki 200 g
  • FRUŻELINA: Wiśnie 250 g
  • Żelatyna 1 łyżeczka
  • Cukier 3 łyżki
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżeczka (rozpuścić w 1 łyżce wody)
Sposób przygotowania:
1

Przygotować bezę. Wymieszać cukier z mąką ziemniaczaną. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać ocet i stopniowo cukier z mąką. Dalej ubijać, aby masa była gęsta i świecąca. Blachę do pieczenia wysmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni C na 20 minut. Po wyjęciu z pieca, bezę wystudzić.

2

Przygotować frużelinę wiśniową. Żelatynę zalać 2 łyżkami wody, odstawić do napęcznienia. W garnku wymieszać drylowane wiśnie z cukrem. Podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Dodać sok z cytryny oraz wodę z mąką. Całość wymieszać i zagotować. Następnie dodać żelatynę, podgrzać owoce i wymieszać dokładnie do rozpuszczenia żelatyny. Przestudzić.

3

Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Wystudzoną bezę zdjąć z papieru do pieczenia i odwrócić. Rozłożyć na niej wiśniową frużelinę, ubitą śmietanę oraz borówki. Zwinąć bezę w roladę i schłodzić w lodówce. Udekorować frużeliną i owocami.