Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Rolada jagodowa

30.05.2009 Odsłon: 41
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Rolada jagodowa"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 933

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4180

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 230

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 755

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3604

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 743

>60 min
4
Ciasta
Rolada jagodowa
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Biszkopt: 3 duże jajka
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli Na krem i do dekoracji: 40 dag jagód
  • 250 ml śmietanki kremówki 36 proc. 1 opakowanie śmietan-fiksu
  • 2 łyżki cukru pudru
  • listki świeżej mięty lub melisy Ponadto: cukier wanilinowy lub cukier puder do posypania ściereczki
  • papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier. Nie przerywając ubijania, dodawaj po jednym żółtku. Do ubitej masy dodaj przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj, by piana nie osiadła.

2

Prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia. Następnie na papier wylej ciasto, wyrównaj łyżką. Piecz 8-10 minut w temp. 180° C.

3

W tym czasie przygotuj lnianą ściereczkę. Rozłóż ją na płaskiej powierzchni i posyp cukrem wanilinowym lub cukrem pudrem. Upieczony biszkopt połóż na niej tak, aby strona z papierem do pieczenia była na górze. Zdejmij delikatnie papier, a jeszcze ciepłe ciasto zwiń wzdłuż dłuższego boku razem ze ściereczką i odstaw do wystudzenia.

4

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę połącz ze śmietan-fiksem i ubijaj na sztywno mikserem na średnich obrotach. Pod koniec dodaj cukier puder. Następnie do ubitej śmietanki dodaj 30 dag umytych i osuszonych jagód i bardzo delikatnie wszystko wymieszaj.

5

Roladę odwiń, usuń ściereczkę. Ciasto posmaruj bitą śmietaną z owocami. Następnie zwiń je w taki sposób, jak poprzednio (wzdłuż dłuższego boku). Wierzch ciasta udekoruj bitą śmietaną, jagodami oraz świeżymi listkami mięty lub melisy. Ciasto przechowuj w chłodnym miejscu.

6

(bez czasu oczekiwania): 45 minut Porcja: 300 kilokalorii

7

Kupione, nieumyte jagody w lodówce zachowają świeżość nawet kilka dni. Ale koniecznie umyj je przed spożyciem.Źródło: Świat i Ludzie