Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada twarogowo-rabarbarowa z wanilią"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Rolada twarogowo-rabarbarowa z wanilią
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 jajka
- 12
- 5 dag mąki
- 20 dag + 1 łyżka cukru
- 1
- 5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
- 5 dag płatków migdałów
- 60 dag rabarbaru
- 200 ml soku pomarańczowego
- 1 cukier wanilinowy
- 2
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki żelatyny
- 25 dag twarogu
- laska wanilii
- 20 dag śmietany kremówki
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Jajka utrzeć z 12,5 dag cukru. Kiedy masa będzie gęsta i puszysta, dolać mleko. Zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Ciasto rozsmarować na spodzie wyłożonej pergaminem blachy (30x38 cm). Posypać płatkami migdałów. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piec ok. 10 minut. Upieczony biszkopt przełożyć na posypaną cukrem ściereczkę. Usunąć pergamin, a ciasto ze ściereczką ciasno zwinąć. Odłożyć do wystudzenia.
2
Rabarbar oczyścić, pokroić na kawałeczki. Zagotować 150 ml soku pomarańczowego z cukrem wanilinowym i 1 łyżką cukru. Włożyć rabarbar, gotować jeszcze 5 minut. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pozostałym sokiem. Wlać do rabarbaru, mieszając, zagotować. Odstawić do wystudzenia. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Kiedy spęcznieje, rozpuścić ją, podgrzewając na maleńkim płomieniu.
3
Twaróg (tłusty lub półtłusty) utrzeć z resztą cukru i rdzeniem wydrążonym z laski wanilii. Delikatnie połączyć z żelatyną. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, wymieszać z tężejącą masą serową. Biszkopt rozwinąć. Posmarować przygotowanym kremem, pośrodku ułożyć pasek z masy rabarbarowej. Ciasto zrolować, włożyć do lodówki na 4 godziny. Przed podaniem roladę oprószyć cukrem pudrem.Źródło: Życie na gorąco