Snickersowy zawrót głowy

Name: Snickersowy zawrót głowy
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 4 szklanki mąki; 2 szklanki cukru; 1 margaryna; 2 łyżeczki miodu; 2 łyżeczki sody; 2 całej jajka; 1 żółtko; 1 opakowanie kajmaku; 1 opakowanie orzeszków ziemnych solonych; 300 g masła; 50 g kakao; 120 g cukru; 4 łyżki mleka; 0,5 mleka; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 2 łyżki mąki pszennej; 1 cukier waniliowy; 2 łyżki budyniu śmietankowego; żółtko

17.12.2021 Odsłon: 1821

5.0 (1 oceny)

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

Werap

Ciasto idealne na święta, szczególnie dla tych którzy uwielbiają kajmak i orzechy!

Snickersowy zawrót głowy

Składniki

4 szklanki mąki
2 szklanki cukru
1 margaryna
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki sody
2 całej jajka
1 żółtko
1 opakowanie kajmaku
1 opakowanie orzeszków ziemnych solonych
300 g masła
50 g kakao
120 g cukru
4 łyżki mleka
0,5 mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
2 łyżki budyniu śmietankowego
żółtko

Składniki

4 szklanki mąki
2 szklanki cukru
1 margaryna
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki sody
2 całej jajka
1 żółtko
1 opakowanie kajmaku
1 opakowanie orzeszków ziemnych solonych
300 g masła
50 g kakao
120 g cukru
4 łyżki mleka
0,5 mleka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 cukier waniliowy
2 łyżki budyniu śmietankowego
żółtko

Etapy przygotowania

Przygotowanie miodownika: 4 szklanki mąki, 1 szklankę cukru, 1 margaryna, 2 łyżeczki miodu, 2 łyżeczki sody, 2 całe jajka i żółtko siekamy nożem i zagniatamy ręcznie do uzyskania jednolitego ciasta. Dzielimy je na 3 równe części. Blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy 1 częścią ciasta. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 12-15 minut od nagrzania- góra +dół. Tak samo pieczemy pozostałe 2 blaty

Przygotowanie kremu budyniowego: z 0,5l mleka zostawiamy pół szklanki mleka. W poł szklanki mleka rozbełtujemy żółtko. Następnie dodajemy 2 łyżeczki mąki pszennej, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej i 2 łyżeczki budyniu-dokładnie mieszamy, aby nie pozostały żadne grudki. Resztę mleka zagotowujemy na małym ogniu z 1 szklanką cukru i 1 cukrem waniliowym.- mieszamy. Gdy mleko zacznie się gotować, to dodajemy rozczyn z mąki i cały czas mieszamy, aż powstanie gęsta masa- budyń. Gdy nasz budyń się ugotuje zdejmujemy z ognia garnek i studzimy (nakładamy folię spożywczą tak aby dotykała całej powierzchni budyniu, aby nie powstał kożuch). Ubijamy 1 kostkę masła (200g) i dodajemy stopniowy ostudzony budyń. Całość możemy miksować na szybkich obrotach. Krem jest gotowy.

Składanie ciasta: Na 1 blat miodownika nakładamy połowę kremu budyniowego. Na krem kładziemy 2 blat miodownika, a na niego puszkę kajmaku. Posypujemy go ok. 3/4 orzechów i na to 3 blat miodownika. Przygotowujemy polewę czekoladową: 100 g masła rozpuszczamy w garnku. Gdy się roztopi, dodajemy 50g kakao, 120g cukru pudru i 4 łyżki mleka. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki bez gotowania. 3 blat miodownika polewamy przygotowaną polewą czekoladową. Pozostałą cześć orzechów siekamy bardzo drobno i posypujemy nim polewę czekoladową! Smacznego!