Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Strudel z rabarbarem

20.06.2008 Odsłon: 102
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Przepis wart wypróbowania: "Strudel z rabarbarem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczony łosoś w majonezie i musztardzie

Dania główne Pieczony łosoś w majonezie i musztardzie

Pyszny i efektowny sposób na świąteczną rybę.

Odsłon: 200

15 min
11
KORAL
KORAL
Ciasta

Sernik z bakaliami

Ciasta Sernik z bakaliami

Pyszny i błyskawiczny sernik.

Odsłon: 206

15 min
6
Bobby
Bobby
Przekąski

Pampuchy drożdżowe na parze z farszem

Przekąski Pampuchy drożdżowe na parze z farszem

Dzisiaj następne danie bardzo szybkie i bardzo smaczne składające się z kilku...

Odsłon: 301

>60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Sernik krakowski

Ciasta Sernik krakowski

Tradycyjny, ciężki, prawdziwy sernik krakowski z rodzynkami, skórką pomarańcz...

Odsłon: 799

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Puszyste placuszki nie tylko na śniadanie

Śniadania Puszyste placuszki nie tylko na śniadanie

Szybkie i puszyste placuszki to super pomysł na ciepłe śniadanie, deser czy p...

Odsłon: 303

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto pijak

Ciasta Ciasto pijak

Wyśmienite ciasto o makowo -kokosowym spodzie, kremie budyniowym i ciasteczka...

Odsłon: 884

60 min
9
Ciasta
Strudel z rabarbarem
Autor:
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Na 30 dag mąki tortowej
  • żółtko
  • sól
  • 2 łyżeczki oleju
  • bułka tarta 50 dag rabarbaru
  • 5 dag rodzynków
  • garść orzechów włoskich
  • 2 gruszki
  • łyżeczka cynamonu
  • 6 łyżek cukru
  • 12 dag masła
  • cukier puder do posypania
  • 250 ml bitej śmietany
  • listki mięty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

ok. 80 minut • Porcja 270 kcal • Koszt porcji ok. 2,50 zł • Przepis na 10 porcji

2

Mąkę przesiej, wymieszaj ze szczyptą soli, dodaj żółtko i 125 ml wody. Zagnieć nieklejące się ciasto, uformuj kulę, posmaruj ją olejem, przykryj folią i odstaw na 30 minut.

3

Gruszki obierz, wykrój gniazda nasienne, pokrój na kawałeczki. Rabarbar oczyść, pokrój w plasterki. Dodaj namoczone wcześniej i odsączone rodzynki, posiekane orzechy, cynamon i cukier. Wymieszaj.

4

Rozwałkuj ciasto, przenieś na ściereczkę oprószoną mąką i rozciągnij. Posmaruj połową roz topionego masła, posyp tartą bułką i rozłóż farsz równą warstwą. Zwiń ciasto w roladę.

5

Ułóż roladę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zawinięciem pod spód. Piecz w temperaturze 180°C około 45 minut. Co pewien czas smaruj pozostałym masłem.

6

Wystudzony strudel posyp cukrem pudrem. Udekoruj rozetkami bitej śmietany i listkami świeżej mięty.Źródło: Kobieta i życie