Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Tarta z pieczonymi morelami i kremem migdałowym

29.08.2021 Odsłon: 1374
5.0 (17 oceny)
60 min
>6 os.
Mamabistropl
Mamabistropl

Ta tarta to morelowy zawrót głowy. Zapieczone z miodem i cynamonem morele można pałaszować same, można zapiec pod kruszonką, ale można też zatopić dwie warstwy tych pyszności w aksamitnym kremie migdałowym. Efekt smakowy powalająco zniewalający.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bobby
Bobby
Przekąski

Grzanki serowe

Przekąski Grzanki serowe

Dzisiaj proponuję grzanki z różnymi serami. Łączenie różnego rodzaju sera w p...

Odsłon: 73

15 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Dzisiaj karczek z marynaty pieczony w piekarniku. Mięsko soczyste , kruche i...

Odsłon: 96

30 min
0
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Pożywna pasta do pieczywa

Przekąski Pożywna pasta do pieczywa

Pożywna pasta z jajek, białego sera i makreli. Idealna do pieczywa, krakersów...

Odsłon: 499

15 min
0
iwona2305
iwona2305
Zupy

Szybka zupa ziemniaczana

Zupy Szybka zupa ziemniaczana

Szybka , smaczna i aromatyczna zupa.

Odsłon: 220

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka z kapusty pekińskiej

Sałatki Surówka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czosnku i koperku

Odsłon: 176

15 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Obiad na kilka dni

Dania główne Obiad na kilka dni

Te soczyste kawałki wieprzowiny duszone z kolorowymi warzywami w aromatycznym...

Odsłon: 1854

30 min
3
Ciasta
Tarta z pieczonymi morelami i kremem migdałowym
Autor:
Mamabistropl
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna 300 g
  • Masło zimne 200 g + 200 g do kremu ( miękkie )
  • Cukier 100 g + 150 g do kremu
  • Jajko 1 szt
  • Woda zimna 1 łyżka
  • Morele świeże ok 1 kg
  • Miód płynny 3 łyżki
  • Cukier trzcinowy ok 1 łyżka
  • Cynamon 3 szczypty
  • Migdały drobno zmielone ( mąka migdałowa ) 170 g
  • Śmietanka kremówka 120 g
  • Amaretto 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Spód do tarty Mąkę, 200 g zimnego masła i 100 g cukru zmiksować lub posiekać. Dodać jajko i łyżkę zimnej wody i szybko zagnieść i zawinąć w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na min 1/2 h. Rozwałkować na 0,5 cm, wyłożyć posmarowaną masłem i wysypaną mąką formę do tarty, ponakłuwać widelcem, piec ok 30 min w 190 C (15 min obciążając środek: papier+ np fasola i dalej bez obciążenia) Studzić w formie.

2

Pieczone morele Morele przepołowić, usunąć pestkę i ułożyć w żaroodpornym naczyniu cienko posmarowanym masłem, przeciętą stroną do góry. Polać miodem, oprószyć cukrem trzcinowym i cynamonem, zapiekać ok 15 min w 200 C. Zlać sok ze środka i przełożyć na kratkę do wystudzenia. Sok po wystudzeniu zgęstnieje i będzie pysznym dodatkiem do deseru.

3

Krem migdałowy Migdały wsypać do rondla dodać 150 g cukru i śmietankę. Zagotować i gotować na wolnym ogniu cały czas mieszając do całkowitego rozpuszczenia cukru 3-5 min. Zdjąć z ognia, dodać 200 g miękkiego masła i amaretto i dokładnie wymieszać

4

Na spód wystudzonej formy wyłożyć morele, na to ciepły krem migdałowy i zostawić do wystudzenia. Udekorować pozostałymi morelami i schłodzić w lodówce najlepiej kilka h do całkowitego zgęstnienia kremu. Jeżeli zostaną nam jakieś morele można je zmiksować razem z sokiem zlanym po pieczeniu moreli. Powstałym musem można polać porcję tarty przed podaniem.