Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Tort pomarańczowe serce

31.08.2021 Odsłon: 371
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
chili
chili

Taki tort będzie świetną niespodzianką dla bliskiej osoby. Łatwy w wykonaniu, efektowny i przede wszystkim pyszny, lekki i nie przesłodzony.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Wędliny

Makrela wędzona domowym sposobem

Wędliny Makrela wędzona domowym sposobem

Makrela wędzona domowym sposobem. Makrela jest jedną z najczęściej spożywanyc...

Odsłon: 144

>60 min
6
Futka
Futka
Dania główne

Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Dania główne Pomarańczowe naleśniki z serem i morelami

Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...

Odsłon: 2512

15 min
13
Wiesia-S
Wiesia-S
Zupy

Parzucha

Zupy Parzucha

Parzucha to zupa z mojego dzieciństwa. To jedna z tradycyjnych zup z woj. kuj...

Odsłon: 750

30 min
3
wjosna
wjosna
Dania główne

Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Dania główne Pieczone buraki z ciecierzycą na sosie z fetą

Pieczone buraczki z dodatkiem przyprawy za;atar i pieczona z kuminem i papryk...

Odsłon: 2529

15 min
4
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 501

15 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Sałatka letnia z pomidorów i cytrusów z malinami i morelami.

Odsłon: 1378

15 min
4
Ciasta
Tort pomarańczowe serce
Autor:
chili
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt
  • 4 jajka
  • 130 g mąki pszennej tortowej
  • 130 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g cukru
  • 6 łyżek zimnej wody
  • szczypta soli do białek
  • Masa budyniowa
  • l l soku pomarańczowego
  • 2 budynie waniliowe ( na ½ l mleka)
  • 0,5 szklanki cukru
  • Masa śmietanowa
  • 0,5 litra śmietany 30%
  • 1 szt. śnieżki w proszku
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 łyżka żelatyny
  • 3 łyżeczki cukru pudru
  • Do ozdoby
  • 2 pomarańcze
  • 1 kiwi
  • czekoladowa posypka
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrami na puszystą masę, następnie stopniowo dodawać wodę, cały czas ucierając. Do masy z żółtek delikatnie przełożyć pianę z białek, wymieszać. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej dodawać stopniowo mąki, wymieszać delikatnie łyżką do połączenia składników. Do wyłożonej papierem do pieczenia ( lub natłuszczonej i wysypanej bułką tartą) tortownicy w kształcie serca lub 24 - 26 cm przelać ciasto. Z wysokości około 15 cm dwa razy upuścić ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 25 - 30 minut, do suchego patyczka. Tortownicę od razu wyjąć i rzucić 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia.

2

MASA BUDYNIOWA – 3 szklanki soku zagotować z cukrem, a w jednej rozrobić 2 budynie i wlać do gotującego się soku. Biszkopt przeciąć na 2 części. Połowę gorącej masy wylać na biszkopt, rozprowadzić równomiernie, przykryć drugą warstwą biszkoptu i rozprowadzić resztę masy budyniowej. Odstawić do ostygnięcia. W międzyczasie przygotować masę śmietanową.

3

MASA ŚMIETANOWA- Żelatynę zalać zimnym mlekiem i odstawić na 5 minut. Następnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia (nie gotować), ostudzić. Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno, dodać śnieżkę, cukier puder i ostudzoną żelatynę, wymieszać. Wyłożyć śmietanę na masę budyniową (pozostawiając trochę do dekoracji ), rozprowadzić po wierzchu i bokach tortu, dowolnie ozdobić resztą śmietany, przygotowanymi owocami i czekoladową posypką. Odstawić do lodówki na co najmniej godzinę.