Smaker
Ankieta - książka kucharska

Biryani z kurczaka

22.09.2011 Odsłon: 6213
5.0 (2 oceny)

Przepis dnia: 23-09-2011

>60 min
3-4 os.
golona102
golona102

Proste i smaczne danie, podawane i gotowane w wielu wersjach w zaleznosci od regionu Indii

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Dania główne Filet z piersi indyka gotowany w majonezie - domowa wędlina

Takie mięso jest soczyste i bardzo smaczne. Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 2477

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ramen po polsku

Dania główne Ramen po polsku

Rozgrzewająca zupa. Samo dobro. Pyszny rosół, makaron, warzywa. Zupa ramen po...

Odsłon: 2786

>60 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 492

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1874

>60 min
28
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1628

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1569

30 min
9
Dania główne
Biryani z kurczaka
Autor:
golona102
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Nogi z kurczaka, 4
  • ryz ugotowany, okolo 0.5 kg
  • cebula duza, 4
  • czosnek, duzo
  • imbir drobno posiekany, 2 lyzki
  • chilli, zalezy jak kto lubi
  • kolendra posiekana, peczek
  • jogurt, 300 - 400 g
  • lisc laurowy, 2
  • kardamon zielony, 4
  • cynamon, laska
  • sol,pieprz, do smaku
  • przyprawa Garam Masala, duza lyzka stolowa
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy wode z lisciem laurowym, kardamonem i cynamonem. Dorzucamy ryz i gotujemy az ryz bedzie gotowy ale lekko twardy. Odcedzamy i chlodzimy zimna woda

2

Cebule smazymy na patelni az bedzie przypalona. Jezeli ktos chce moze ja usmazyc w glebokim oleju az bedzie chrupiaca. Chlodzimy cebule.

3

Czosnek, imbir, kolendre, chilli i zimna cebule i garam masala mieszamy z jogurtem, dodajemy sol i pieprz

4

Nogi z kurczaka dzielimy na 2 czesci i marynujemy we wczesniej przygotowanym jogurcie z przyprawami itd. Najlepiej przez cala noc

5

Ukladamy nogi w brytfance razem z calym jogurtem, na wierzch ukladamy ryz. Piekarnik 160 stopni , na okolo poltorej godziny. Pod folia aluminowa, Serwujemy z zimnym jogurtem zmieszanym z pokrojonym ogorkiem i mieta, lub salatkami badz co kto lubi . Smacznego