Smaker
Ankieta - książka kucharska

Gęś z chrupiącą skórką

27.04.2009 Odsłon: 217
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Tele_Tydzień
Tele_Tydzień

Wypróbowany przepis na "Gęś z chrupiącą skórką"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1467

>60 min
27
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1189

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1321

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2421

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 972

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99183

15 min
120
Dania główne
Gęś z chrupiącą skórką
Autor:
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 wypatroszona gęś (ok. 4,5 kg)
  • 1 łyżka soli morskiej
  • 1 torebka przyprawy korzennej
  • 1 opakowanie goździków (10 g)
  • 5 suszonych śliwek
  • 700 g mandarynek
  • 50 g masła
Sposób przygotowania:
1

Natrzyj gęś solą morską, a potem przyprawą korzenną.

2

Zetrzyj skórkę z 3 mandarynek i natrzyj nią gęś.

3

Do środka włóż suszone śliwki oraz obrane ze skórki mandarynki plus dwie mandarynki z powtykanymi w skórkę goździkami. Resztę owoców też nabij goździkami i zachowaj na później.

4

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C. Roztop masło i pędzelkiem posmaruj gęś.

5

Na dno naczynia żaroodpornego połóż kratkę metalową. Ułóż gęś.

6

Piecz ją 40 minut, przewróć na drugą stronę i znów piecz 40 minut.

7

7. Wylej gorący tłuszcz z naczynia. Połóż gęś piersiami do góry i piecz jeszcze przez ponad półtorej godziny.

8

Dodaj mandarynki. Wyjmij owoce z gęsi. Podawaj z sosem śliwkowym lub korzennym.Źródło: Tele Tydzień