Dania główne Przepis na:
Gołąbki z kuskusem w kapuście pekińskiej
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 154
Dodano: 16.03.2014
Odsłon: 2112
Cały wczorajszy dzień myślałam co zrobić z pieczarkami. Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Wyszło na prawdę smacznie.
Składniki
- Kapusta pekińska ok 1,5 kg
- Kasza kuskus 200g
- Pieczarki 0,5kg
- Brokuł 0,5 szt
- Cebula 1 duża
- Natka pietruszki wg uznania
- Kostki rosołowe 2 szt
- Sól pieprz
- Olej
- Sos:
- Puszka pomidorów całych
- Śmietana 30% 100ml
- Sól pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kuskus zalać bulionem, tak aby płynu było o ok 0,5 cm więcej niż kaszy.
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju. Następnie dodać do niej drobno pokrojone pieczarki i dusić do momentu odparowania niemal całego płynu.
Brokuła podzielić na maleńkie różyczki, lekko posolić, zalać wrzątkiem i gotować ok 2-3 min. Po tym czasie odcedzić.
Połączyć kuskus z pieczarkami, brokułem i natką pietruszki drobno posiekana. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. -
W dużym garnku zagotować wodę. Z kapusty odrywać ostrożnie kolejne liście i zanurzać na ok. 1-2 min we wrzątku. Z przygotowanych liści odciąć dolną, najgrubszą część oraz włókna.
Na liściu ułożyć farsz i zawijać jak tradycyjne gołąbki.
Na dnie naczynia położyć liście kapusty, na nich układać ściśle gołąbki. Jeśli w naczyniu układamy więcej warstw gołąbków, to każdą oddzielamy liśćmi. Na wierzch również układamy liście.
Gołąbki zalewamy bulionem do ok 2/3 wysokości naczynia, następnie przykrywamy i wkładamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika na ok 40 min. -
Sos:
Pomidory z puszki przelać do garnka. Gotować na małym ogniu ok 15-20 min, tak aby pomidory się rozpadły a powstały sos lekko odparował. Następnie dodać śmietanę cały czas mieszając. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem. -
Gotowe gołąbki przełożyć na talerze i polać sosem.
Smacznego
6074 odsłon
36
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 17 marca 2014Zgłoś do usunięcia
oooo świetny pomysł kciuk!17 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
jak w pekińskiej na pewno smaczne i delikatne:)18 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
znakomity pomysl,musi byc super smaczny19 Kto głosował? | Odpowiedz
agatokaj 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Oryginalnie:))) Odpowiedzi: 1 ▼18 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiamy gołąbki,takich jeszcze nie jadłam.Przepis do książki oczywiście.-5-19 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 16 marca 2014Zgłoś do usunięcia
super pomysł19 Kto głosował? | Odpowiedz