Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cały wczorajszy dzień myślałam co zrobić z pieczarkami. Myślałam, myślałam i wymyśliłam. Wyszło na prawdę smacznie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
3
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kuskusem w kapuście pekińskiej
TheQueen
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kapusta pekińska ok 1,5 kg
- Kasza kuskus 200g
- Pieczarki 0,5kg
- Brokuł 0,5 szt
- Cebula 1 duża
- Natka pietruszki wg uznania
- Kostki rosołowe 2 szt
- Sól pieprz
- Olej
- Sos:
- Puszka pomidorów całych
- Śmietana 30% 100ml
- Sól pieprz
Sposób przygotowania:
1
Kuskus zalać bulionem, tak aby płynu było o ok 0,5 cm więcej niż kaszy. Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju. Następnie dodać do niej drobno pokrojone pieczarki i dusić do momentu odparowania niemal całego płynu. Brokuła podzielić na maleńkie różyczki, lekko posolić, zalać wrzątkiem i gotować ok 2-3 min. Po tym czasie odcedzić. Połączyć kuskus z pieczarkami, brokułem i natką pietruszki drobno posiekana. Doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.
2
W dużym garnku zagotować wodę. Z kapusty odrywać ostrożnie kolejne liście i zanurzać na ok. 1-2 min we wrzątku. Z przygotowanych liści odciąć dolną, najgrubszą część oraz włókna. Na liściu ułożyć farsz i zawijać jak tradycyjne gołąbki. Na dnie naczynia położyć liście kapusty, na nich układać ściśle gołąbki. Jeśli w naczyniu układamy więcej warstw gołąbków, to każdą oddzielamy liśćmi. Na wierzch również układamy liście. Gołąbki zalewamy bulionem do ok 2/3 wysokości naczynia, następnie przykrywamy i wkładamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika na ok 40 min.
3
Sos: Pomidory z puszki przelać do garnka. Gotować na małym ogniu ok 15-20 min, tak aby pomidory się rozpadły a powstały sos lekko odparował. Następnie dodać śmietanę cały czas mieszając. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.
4
Gotowe gołąbki przełożyć na talerze i polać sosem. Smacznego