Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikantny,aromatyczny,tradycyjnie przygotowywany nad paleniskiem przysmak węgierski. Można odtworzyć jego niepowtarzalny smak również w swoim domu w tradycyjnym garnku. Zapraszam na małą podróż :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24915
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 98
3
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1312
30
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 24915
40
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 98
3
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz węgierski Bogracz
StysiaZgarami
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g łopatki wieprzowej
- 100 g boczku
- 3 papryki (czerwona,zielona,żółta)
- 3 pomidory malinowe
- Cebula biała
- 3 ząbki czosnku
- 5 ziemniaków
- 3 łyżki masła i 1 łyżka oliwy
- Łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżeczki papryki słodkiej oraz pół łyżeczki papryki ostrej
- Szklanka gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Pierw przygotowuje wszystkie składniki:mięso kroje w kostkę, boczek w plastry a następnie w cieńkie paseczki. Cebulę kroję w drobną kosteczkę,czosnek przeciskam przez preskę (można drobno posiekać nożem) Papryki przekrajam,oczyszczam z nasion i kroję w większą kostkę. Pomidory sparzam wrzątkiem,obieram,usuwam z nich pestki wraz z wodnitym miąższem.Pozostałość kroję w ćwiartki. Ziemniaki obieram,również kroję w kostkę,zalewam zimną wodą i odstawiam.
2
Nastawiam garnek,dobrze go nagrzewam po czym wkładam boczek i podsmażam aż wytopi się z niego tłuszcz i stanie się dość chrupiący.
3
Dodaje do boczku trzy łyżki masła oraz oliwę,gdy masło się roztopi,wkładam cebulę,dokładnie mieszam i podsmażam na średnim ogniu około 5 minut.Po tym czasie dorzucam czosnek i chwilkę smażę.
4
Czas na mięso,z tego powodu podkręcam ogień,dokładam je partiami,by nie stracić temperatury. Podsmażam kilka minut.
5
Po tym czasie,dosypuję papryki oraz łyżkę koncentratu pomidorowego,mieszam a po chwili dolewam szklankę gorącej wody. Zmniejszam ogień,pokrywkę zostawiam trochę uchyloną. Duszę całość aż do miękkości mięsa.
6
Dodaję ziemniaki,delikatnie mieszam,gotuję około 15 minut,następnie wkładam papryki a po 10 minutach pomidory.Gotuję jeszcze kilka minut i gotowe. :) Smacznego!