gulasz z indyka z podgrzybkami bez zaprawiania

Przygotowanie

1. 

   Mięso oczyściłam ze zbędnych błonek i opłukałam. Następnie podsmażyłam na suchej patelni.

   
2. 

   W drugim naczyniu rozpuściłam masło i poddusiłam na nim uprzednio rozmrożone podgrzybki. Po kilku minutach dodałam pokrojoną w piórka cebulę. Chwilkę jeszcze dusiłam i zestawiłam z palnika.

3. 

   Mięso indycze dusiłam dotąd aż puści wodę. Dodałam pokrojoną w pół talarki marchewkę, odrobinę cebuli, liście laurowe i ziele angielskie.
   
   Wszystko razem przemieszałam i dusiłam dopóki mięso było prawie miękkie. Odrobinę posoliłam.
   
   W razie potrzeby można podlać wodą bądź bulionem drobiowym.

4. 

   Do mięsa dodałam wcześniej uduszone na maśle podgrzybki z cebulą.
   
   Chwilę wszystko razem chwilkę dusiłam i na koniec dodałam śmietanę 30%. Świetnie zagęściła całość i nie było naprawdę potrzeby zagęszczania tego gulaszu mąką.

5. 

   Na koniec przyprawiłam do smaku solą i czarnym pieprzem.
   
   Odstawiłam na kilka minut żeby gulasz naszedł smakiem.
   
   Podawałam z kaszą bulgur. Można również z gryczaną, jęczmienną bądź nawet z ziemniakami.

6. 

   Smacznego!