Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Gulasz z podgrzybków z boczkiem

24.11.2008 Odsłon: 35
5.0 (6 oceny)
60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Sprawdzony przepis na "Gulasz z podgrzybków z boczkiem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Pierniczki na święta i nie tylko

Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 24

>60 min
1
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 96

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1012

30 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 350

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 321

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Piernik na miodzie

Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 84

60 min
3
Dania główne
Gulasz z podgrzybków z boczkiem
Autor:
Rewia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g podgrzybków
  • 60 g boczku
  • ząbek czosnku
  • 3 szalotki
  • łyżeczka cukru brązowego
  • 600 ml bulionu
  • olej
  • 30 ml czerwonego wina
  • sok z cytryny i pomarańczy
  • 60 ml octu balsamicznego
  • 300 g ziemniaków
  • kminek, sól, pieprz, słodka papryka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 50 minut. Cena porcji ok. 2,90 zł

2

Ziemniaki obieramy i gotujemy, aż będą miękkie. Szalotki i boczek kroimy w kostkę, czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy szalotkę, czosnek, boczek, posypujemy brązowym cukrem, mieszamy. Wlewamy czerwone wino, smażymy. Łączymy z bulionem i zagotowujemy. Dodajemy umyte i pokrojone podgrzybki, gotujemy.

3

Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, dodajemy mąkę ziemniaczaną, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Z powstałej masy formujemy niewielkie kulki i gotujemy 5–6 minut we wrzącej osolonej wodzie.

4

Kiedy grzyby będą miękkie, dodajemy sok z pomarańczy i cytryny, ocet balsamiczny, doprawiamy kminkiem, papryką, pieprzem i solą, gotujemy jeszcze 10 minut. Pod koniec dodajemy ziemniaczane kuleczki i zaraz podajemy w głębokich talerzach.Źródło: Rewia