Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kaczka po poznańsku"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 476
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem
Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...
Odsłon: 476
6
Zupy
Pappa al pomodoro
Toskańska zupa pomidorowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Kurczak
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Kanapki
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 191
12
REKLAMA
Dania główne
Kaczka po poznańsku
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- cała kaczka
- 25 dag smalcu
- 4 łyżki przyprawy do drobiu
- 75 dag kapusty czerwonej
- kawałek słoniny
- trochę mąki l cebula
- szklanka czerwonego wina
- łyżka margaryny
- kilka pomidorków koktajlowych
- sok z cytryny
- łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Kaczkę umyj pod bieżącą wodą, oczyść i przekrój na pół. Kawałki obsmaż na smalcu. Następnie wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 160°C przez 1,5 godziny. Słoninę i cebulę pokrój w drobną kostkę i usmaż w rondelku.
2
Dodaj poszatkowaną kapustę. Po chwili smażenia dodaj margarynę, wlej wino i trochę wody.
3
Duś przez 30 minut. Dopraw do smaku cukrem i sokiem z cytryny. Oprósz mąką i dokładnie wymieszaj. Miękką kaczkę podziel na mniejsze porcje, obłóż kapustą i wstaw ponownie do piekarnika. Piecz kolejne 30 minut w temperaturze 150°C.
4
Dziesięć minut przed końcem pieczenia dołóż przekrojone na pół pomidorki. Kaczka najlepiej smakuje z ziemniakami, pyzami lub kopytkami.Źródło: Na żywo