Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Karmelizowany schab wieprzowy z sałatą

22.01.2010 Odsłon: 927
5 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
Dzier
Dzier

Kapitalne w smaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 967

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4235

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 519

30 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 907

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3817

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 779

>60 min
4
Wędliny
Karmelizowany schab wieprzowy z sałatą
Autor:
Dzier
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • schab wieprzowy bez kości i tłuszczu, 400 - 500 g
  • cebule pokrojone na ćwiartki, 2
  • czerwona papryka pokrojona w cienkie paski, 1
  • sałata masłowa, 1
  • brązowy cukier (MARYNATA), 1 łyżka
  • świeżo starty imbir (można wycisnąć w przegniatarce do czosnku), 2 łyżeczki
  • przyprawa chińska 5 smaków, 1 łyżeczka
  • sos sojowy z niską zawartością soli, 1 łyżka
  • wino ryżowe lub sherry (ew czerwone), 1 łyżka
  • sos ostrygowy, 1 łyżka
  • Olej sezamowy, 1 łyżeczka
  • laska cynamonu (ew do 2 łyżeczek proszkowanego), 1
  • porwane listki bazylii (ew do łyżeczki proszkowanej) (SOS SEZAMOWY Z ZIOŁAMI), 1 łyżka
  • świeża posiekana kolendra (jw), 1 łyżka
  • ocet winny lub ryżowy, 2 łyżki
  • sos sojowy o małej zawartości soli, 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1

Marynata: cukier, imbir, przyprawa chińska, sos sojowy, wino, sos ostrygowy i olej sezamowy dokładnie wymieszać w głębokim naczyniu. Dodać laskę cynamonu. Odstawić.

2

Mięso ułożyć w szklanym lub porcelanowym naczyniu, zalać marynatą i wymieszać. Wstawić do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. Podgrzać piekarnik do temperatury 220°C.

3

Mięso odsączyć, marynatę zachować. Następnie mięso ułożyć w naczyniu do pieczenia. Piec bez przykrycia 25-30 minut, polewając od czasu do czasu marynatą. Następnie przykryć luźno folią aluminiową i pozostawić w wyłączonym piekarniku na 10 minut. W oddzielnym naczyniu do pieczenia ułożyć cebulę i czerwoną paprykę. Piec 5 minut, aż warzywa zmiękną.

4

Wszystkie składniki sosu do polania włożyć do głębokiego słoika, dodać 1/2 łyżeczki oleju sezamowego, zamknąć i potrząsając, dokładnie wymieszać

5

Półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, ułożyć na nich mięso, obok cebulę i paprykę, skropić sosem. Podawać z makaronem lub ryżem.