Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kapitalne w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3834
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414677
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2378
14
4
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3834
26
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 414677
1128
6
Dania główne
Wigilijna kapusta z łazankami
Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....
Odsłon: 2378
14
4
2
REKLAMA
Wędliny
Karmelizowany schab wieprzowy z sałatą
Dzier
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- schab wieprzowy bez kości i tłuszczu, 400 - 500 g
- cebule pokrojone na ćwiartki, 2
- czerwona papryka pokrojona w cienkie paski, 1
- sałata masłowa, 1
- brązowy cukier (MARYNATA), 1 łyżka
- świeżo starty imbir (można wycisnąć w przegniatarce do czosnku), 2 łyżeczki
- przyprawa chińska 5 smaków, 1 łyżeczka
- sos sojowy z niską zawartością soli, 1 łyżka
- wino ryżowe lub sherry (ew czerwone), 1 łyżka
- sos ostrygowy, 1 łyżka
- Olej sezamowy, 1 łyżeczka
- laska cynamonu (ew do 2 łyżeczek proszkowanego), 1
- porwane listki bazylii (ew do łyżeczki proszkowanej) (SOS SEZAMOWY Z ZIOŁAMI), 1 łyżka
- świeża posiekana kolendra (jw), 1 łyżka
- ocet winny lub ryżowy, 2 łyżki
- sos sojowy o małej zawartości soli, 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Marynata: cukier, imbir, przyprawa chińska, sos sojowy, wino, sos ostrygowy i olej sezamowy dokładnie wymieszać w głębokim naczyniu. Dodać laskę cynamonu. Odstawić.
2
Mięso ułożyć w szklanym lub porcelanowym naczyniu, zalać marynatą i wymieszać. Wstawić do lodówki na 2 godziny lub na całą noc. Podgrzać piekarnik do temperatury 220°C.
3
Mięso odsączyć, marynatę zachować. Następnie mięso ułożyć w naczyniu do pieczenia. Piec bez przykrycia 25-30 minut, polewając od czasu do czasu marynatą. Następnie przykryć luźno folią aluminiową i pozostawić w wyłączonym piekarniku na 10 minut. W oddzielnym naczyniu do pieczenia ułożyć cebulę i czerwoną paprykę. Piec 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4
Wszystkie składniki sosu do polania włożyć do głębokiego słoika, dodać 1/2 łyżeczki oleju sezamowego, zamknąć i potrząsając, dokładnie wymieszać
5
Półmisek wyłożyć liśćmi sałaty, ułożyć na nich mięso, obok cebulę i paprykę, skropić sosem. Podawać z makaronem lub ryżem.