Dania główne Przepis na:
kluski leniwe
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 157
Dodano: 08.01.2013
Odsłon: 53649
Szybkie, sycące danie.
Składniki
- biały ser, 200 g
- ziemniaki, 1 kg
- jajko, 1
- Mąka pszenna, 2 szklanki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- sól, pół łyżeczki
- cukier, 4 łyżeczki
- masło, 2 łyżki
- cynamon, szczypta
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, gotujemy do miękkości i lekko przestudzone dusimy na pure, ale nie miksujemy, bo powstanie wodnista maź. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy zmielony ser, duże jajko, lub 2 małe, sól, mąkę pszenną i w zależności jakie mamy ziemniaki od 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto ręką zagniatając w każdą stronę, ma powstać zwarta kula, ciasto może się delikatnie kleić do rąk, lepiej podsypać odrobiną mąki przy rolowaniu, niż przesadzić przy wyrabianiu ciasta. Wstawiamy posoloną wodę w dużym garnku i zaczynamy kroić nasze leniwe. Z ciasta odcinamy kawałek i rolujemy na grubość 2 cm, kroimy leniwe na szagę (w domu leniwe nazywamy szagówkami) i wrzucamy do wrzątku, można dodać do wody 2 łyżki oliwy, żeby się nie posklejały. Czekamy aż wypłyną i gotujemy na małym ogniu 3 minuty.
-
Gotowe leniwe polewamy masłem i posypujemy cukrem, cynamonem Jeszcze tylko dodam, dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :)
Twoje notatki do przepisu
8814 odsłon
42
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
natkac 31 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pyyyycha, wlasnie dzis beda na obiad4 Kto głosował? | Odpowiedz
limetka 14 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Oczywiście z ziemniakami !PYCHA
5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 10 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Również dodaję gotowane ziemniaki do leniwych tylko w innych proporcjach 1 :1 , tak robiono u mnie od pokoleń . Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszniutkie ;-)4 Kto głosował? | Odpowiedz
andronika 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
świetny!4 Kto głosował? | Odpowiedz
andronika 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
świetny przepis!4 Kto głosował? | Odpowiedz
kasiagotujepl 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
:) dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Absolutnie zgadzam sie z Elzbieta8960! leniwe sa z serem maka i jajko, Twoje napewno smaczne ,gdyby nie bylo cynamonu powiedzialabym, ze to kopytka ale moga byc "kopytko-leniwce", pozdrawiam4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 08 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Twoje kluski Kasiu są napewno bardzo smaczne ale wg mnie to nie kluski leniwe.Kluski leniwe robi się tylko z sera bez dodatku ziemniaków.A poza tym w składnikach nie podałaś ile ma być sera.1 Kto głosował? | Odpowiedz