Dania główne Przepis na:
kluski leniwe
Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 145
Dodano: 08.01.2013
Odsłon: 51801
Szybkie, sycące danie.
Składniki
- biały ser, 200 g
- ziemniaki, 1 kg
- jajko, 1
- Mąka pszenna, 2 szklanki
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- sól, pół łyżeczki
- cukier, 4 łyżeczki
- masło, 2 łyżki
- cynamon, szczypta
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki, najlepiej z dużą zawartością skrobi, gotujemy do miękkości i lekko przestudzone dusimy na pure, ale nie miksujemy, bo powstanie wodnista maź. Do przestudzonych ziemniaków dodajemy zmielony ser, duże jajko, lub 2 małe, sól, mąkę pszenną i w zależności jakie mamy ziemniaki od 2-3 łyżek mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto ręką zagniatając w każdą stronę, ma powstać zwarta kula, ciasto może się delikatnie kleić do rąk, lepiej podsypać odrobiną mąki przy rolowaniu, niż przesadzić przy wyrabianiu ciasta. Wstawiamy posoloną wodę w dużym garnku i zaczynamy kroić nasze leniwe. Z ciasta odcinamy kawałek i rolujemy na grubość 2 cm, kroimy leniwe na szagę (w domu leniwe nazywamy szagówkami) i wrzucamy do wrzątku, można dodać do wody 2 łyżki oliwy, żeby się nie posklejały. Czekamy aż wypłyną i gotujemy na małym ogniu 3 minuty.
-
Gotowe leniwe polewamy masłem i posypujemy cukrem, cynamonem Jeszcze tylko dodam, dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :)
42737 odsłon
94
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
natkac 31 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pyyyycha, wlasnie dzis beda na obiad3 Kto głosował? | Odpowiedz
limetka 14 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Oczywiście z ziemniakami !PYCHA
3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 10 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Również dodaję gotowane ziemniaki do leniwych tylko w innych proporcjach 1 :1 , tak robiono u mnie od pokoleń . Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
MEGI110278 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Pyszniutkie ;-)3 Kto głosował? | Odpowiedz
andronika 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
świetny!3 Kto głosował? | Odpowiedz
andronika 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
świetny przepis!3 Kto głosował? | Odpowiedz
kasiagotujepl 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
:) dla wszystkich, którzy uważają że leniwe robi się wyłącznie z sera, to przepis jest z książki kucharskiej mojej Babci Kuchnia Polska z 1932 r :) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
kstr54 09 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Absolutnie zgadzam sie z Elzbieta8960! leniwe sa z serem maka i jajko, Twoje napewno smaczne ,gdyby nie bylo cynamonu powiedzialabym, ze to kopytka ale moga byc "kopytko-leniwce", pozdrawiam3 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 08 stycznia 2013Zgłoś do usunięcia
Twoje kluski Kasiu są napewno bardzo smaczne ale wg mnie to nie kluski leniwe.Kluski leniwe robi się tylko z sera bez dodatku ziemniaków.A poza tym w składnikach nie podałaś ile ma być sera.1 Kto głosował? | Odpowiedz