Dania główne Przepis na:
Kociołek z ogniska
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 13
Dodano: 23.08.2010
Odsłon: 4746
Super danie na większą ilość osób. Żadnego gotowania.
Składniki
- Kapusta surowa biała, ok. 10 liści
- ziemniaki, 3-4
- cebula, 2
- pomidory, 2
- Boczek surowy wędzony, 10 plastrów
- sól pieprz, W/g uznania
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Potrzebny do tego jest żeliwny kociołek z przykręcaną śrubami pokrywa, który po napełnieniu i zakręceniu wkłada się na ok. 1-1,5 godz. na podpórkach do ogniska. Jeżeli nie dysponujemy kociołkiem i ogniskiem, może być wysokie gliniane żaroodpore naczynie z pokrywką, które wkładam do piekarnika.
-
W naczyniu układamy na spodzie liście kapusty, na to ziemniaki, boczek, cebulę i pomidory, znów kapustę itd. i tak aż dojdziemy do wierzchu, na którym powinna być kapusta.
-
Każdą warstwę należy posolić i popieprzyć.
-
Pieczemy w piekarniku w temp. ok 170 stopni przez 1-1,5 godz. (zależy od wielkości naszego naczynia). Można nim nakarmić masę osób.
-
Smacznego
20019 odsłon
28
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchcik2 01 marca 2012Zgłoś do usunięcia
A co to za różnica Śląsk czy Zagłębie? Po co mam się uczyć geografii-napewno bym Cię pobiła z moimi wiadomościami. A Zagłębie nie jest na Śląsku? Odnośnie kultury wypowiedzi - zweryfikuj najpierw swoje. Nie napisałaś jeszcze głupiego komentarza na temat kurczaka w sosie z sera pleśniowego (o ile wiesz, co to jest).0 Kto głosował? | Odpowiedz
susi 01 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Kobieto!!!Będzin to nie śląsk ,tylko zagłebie.Może zacznij sie dokształcać z geografii a nie gotowac a co więcej wypowiadać sie na temat kuchni!!!Nie życzę sobie już z Toba żadnej wymiany zdań ,ponieważ nie znosze obłudy i braku kultury!0 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchcik2 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Już zabrakło Ci weny do krytyki?0 Kto głosował? | Odpowiedz
susi 29 lutego 2012Zgłoś do usunięcia
Karmienie osób?0 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchcik2 31 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Ale o żadnej białej kiełbasie nie ma w tym przepisie mowy. Pisałam o liściach białej kapusty (w przeciwieństwie do zielonych kapusty włoskiej)..0 Kto głosował? | Odpowiedz
agajolaw 30 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Z białą kiełbasą jeszcze nie jadłam ! i na pewno spróbuję :) dodaje do ulubionych i oczywiście do znajomych ! Pozdrawiam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
mary50 23 września 2011Zgłoś do usunięcia
To sa ziemniaki po cabansku bardzo popularne w okolicach Chrzanowa.Najlepsza jest podstawowa wersja tj.;ziemniaki ,marchew,maly buraczek dla koloru,pietryszka zielona posiekana,cebula/w plasterkach,boczek,kielbasa.Oczywiscie sol i pietrz do smaku.Ulozone warstwami,na wierzch liscie kapusty i przykryte darniem czyli/ trawa z ziemia/ .Teraz coraz czescie uzywa sie garnkow zeliwnych z pokrywami,ale jednak stara metoda wg mnie daje lepszy smak..Polecam.Maria0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kruszon101 14 września 2010Zgłoś do usunięcia
Boczek i kapusta cóż...0 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchcik2 24 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dziękuję za pochwały. Potrawa bardzo prosta, składniki dostępne. Można dokładać co się chce, my robiliśmy z mocno uwędzonym boczkiem, też pachniał rewelacyjnie. Można dokładać co się chce-to, co napisałam to taka podstawowa wersja, doskonały jest np. do tego świeży posiekany koperek na każdą warstwę-daje dodatkowy aromat. Pozdrawiam wszystkich.0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 23 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Potwierdzam kociołek jest przepyszny! Niedawno robiliśmy ognisko , a mój mąż zrobił taki właśnie kociołek, w którym były wszystkie wymienione warstwy plus jeszcze jedna z plasterków cienkiej kiełbasy. Gorąco polecam, potrawa warta wypróbowania)).0 Kto głosował? | Odpowiedz