Smaker
Sezon na dynię

Kopytka dyniowe z prażonymi orzechami i miodem

07.11.2018 Odsłon: 956
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
Maczanka
Maczanka

Jesień to zdecydowanie czas dyni, która w połączeniu z kurkumą i miodem cudownie nas rozgrzewa w zimne listopadowe dni. Uwielbiam ją za delikatny smak, który można zmieniać w zależności od tego na co mamy ochotę. Niesamowite, że można ja wykorzystać do tylu potraw. W mojej kuchni na parapecie prężą się piękne pomarańczowe dynie, czekając cierpliwie w kolejce na moje kolejne kuchenne inspiracje. Dziś postanowiłam przygotować rozgrzewające kopytka dyniowe z prażonymi orzechami włoskimi i miodem. Smakują cudnie i uśmiechają się do nas z talerza swoim złocistym kolorem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22642

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14975

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4745

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44820

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 660

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 712

30 min
3
Dania główne
Kopytka dyniowe z prażonymi orzechami i miodem
Autor:
Maczanka
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g twarogu półtłustego
  • 200 g puree z dyni
  • 200 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • Garść orzechów włoskich
  • 2 -3 łyżki masła
  • 1 łyżeczka miodu
  • Szczypta soli i pieprzu do przyprawienia sosu
  • Opcjonalnie parmezan do posypania dania
Sposób przygotowania:
1

Dynie pokroić na ćwiartki, ułożyć na blaszce i piec w piekarniku 180 stopni przez godzinę, następnie usunąć pestki, obrać ze skórki i zmiksować na aksamitną masę w blenderze

2

Do naczynia przełożyć puree z dyni, dodać zmielony twaróg oraz mąkę, jajko, kurkumę i sól ( jeśli ciasto będzie za bardzo wilgotne to dodać więcej mąki, aż nie będzie się przyklejać do rąk) Całość zagnieść, stolnicę podsypać mąką Formować wałeczki z ciasta i pokroić na kluseczki nożem

3

Wodę zagotować, kluseczki wrzucać partiami i gotować aż wypłyną na powierzchnię wody

4

Orzechy uprażyć na suchej patelni, zmniejszyć gaz, dodać masło, aż się roztopi i dodać łyżeczkę miodu, całość popieprzyć do smaku i wymieszać Gorące kluseczki przełożyć na patelnię i obtoczyć w sosie maślano – orzechowym Od razu podawać, można posypać tartym parmezanem