Dania główne Przepis na:
Kopytka dyniowe z prażonymi orzechami i miodem
Przepisów i artykułów: 25 Ocena: 128
Dodano: 07.11.2018
Odsłon: 510
Jesień to zdecydowanie czas dyni, która w połączeniu z kurkumą i miodem cudownie nas rozgrzewa w zimne listopadowe dni. Uwielbiam ją za delikatny smak, który można zmieniać w zależności od tego na co mamy ochotę. Niesamowite, że można ja wykorzystać do tylu potraw. W mojej kuchni na parapecie prężą się piękne pomarańczowe dynie, czekając cierpliwie w kolejce na moje kolejne kuchenne inspiracje.
Dziś postanowiłam przygotować rozgrzewające kopytka dyniowe z prażonymi orzechami włoskimi i miodem. Smakują cudnie i uśmiechają się do nas z talerza swoim złocistym kolorem.
Składniki
- 300 g twarogu półtłustego
- 200 g puree z dyni
- 200 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka kurkumy
- Garść orzechów włoskich
- 2 -3 łyżki masła
- 1 łyżeczka miodu
- Szczypta soli i pieprzu do przyprawienia sosu
- Opcjonalnie parmezan do posypania dania
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dynie pokroić na ćwiartki, ułożyć na blaszce i piec w piekarniku 180 stopni przez godzinę, następnie usunąć pestki, obrać ze skórki i zmiksować na aksamitną masę w blenderze
-
Do naczynia przełożyć puree z dyni, dodać zmielony twaróg oraz mąkę, jajko, kurkumę i sól ( jeśli ciasto będzie za bardzo wilgotne to dodać więcej mąki, aż nie będzie się przyklejać do rąk)
Całość zagnieść, stolnicę podsypać mąką
Formować wałeczki z ciasta i pokroić na kluseczki nożem
-
Wodę zagotować, kluseczki wrzucać partiami i gotować aż wypłyną na powierzchnię wody
-
Orzechy uprażyć na suchej patelni, zmniejszyć gaz, dodać masło, aż się roztopi i dodać łyżeczkę miodu, całość popieprzyć do smaku i wymieszać
Gorące kluseczki przełożyć na patelnię i obtoczyć w sosie maślano – orzechowym
Od razu podawać, można posypać tartym parmezanem
Twoje notatki do przepisu
1905 odsłon
8
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz