Smaker
Sezon na dynię

Kotleciki na zielonej jarzynce

12.02.2010 Odsłon: 12
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Smaczny pomysł na "Kotleciki na zielonej jarzynce"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22644

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14980

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4755

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44840

30 min
44
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 660

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 714

30 min
3
Dania główne
Kotleciki na zielonej jarzynce
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 główki młodej kapusty
  • 8 małych kotlecików (np. z polędwiczki wieprzowej albo z cielęciny)
  • 20 dag bobu
  • 20 dag groszku cukrowego
  • 2 dymki (ze szczypiorkiem)
  • 1/2 pęczka tymianku
  • 150 ml bulionu
  • 1 łyżeczka jasnego sosu pieczeniowego
  • sól
  • pieprz mielony
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

W osobnych garnkach ugotuj w posolonej wodzie bób i groszek cukrowy (ok. 10 min).

2

Kapustę oczyść, wytnij głąb, poszatkuj. Dymki oczyść, cebulki i szczypiorek posiekaj osobno. W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Zeszklij na nim cebulę. Dodaj kapustę i smaż 5 min. Podlej warzywka gorącym bulionem, przypraw solą i pieprzem. Przykryj i duś 20 min.

3

Ugotowane warzywa strączkowe odcedź, przelej na durszlaku zimną wodą. Bób obierz z łupinek. Tymianek opłucz, osusz. Listki oderwij od gałązek (ew. jedną gałązkę zostaw z listkami i pokrój ją na mniejsze kawałki – przyda się do dekoracji).

4

Kotleciki opłucz, osusz. Rozbij je lekko, oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej. Usmaż na nim kotleciki na rumiano. Zdejmij, trzymaj w cieple. Na tłuszcz ze smażenia wlej 1/4 szkl. wody, wsyp sos i mieszaj, aż zgęstnieje. Kapustę wymieszaj z tymiankiem i strączkami. Podgrzej. Wyłóż na talerze, na tym połóż kotleciki. Posyp szczypiorkiem, polej sosem, ew. udekoruj tymiankiem.Źródło: Tina