Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczne danie rodem z Indii
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Dania główne
Kurczak Handi
NATIE
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- kurczak (piersi lub podudzia bez kości), 500g
- cebula, 4 szt
- bakłazan, 1 szt
- imbir (starty), 1 łyzka
- czosnek (starty), 4 zabki
- przecier pomidorowy, 2 łyzki
- Sok pomaranczowy, 4 łyzki
- ziele angielskie mielone, 1 łyzka
- kumin mielony, 1 łyzka
- pieprz czarny, 1 łyzka
- curry, 1 łyzka
- cynamon, 1 łyzeczka
- chilli w proszku, w/g uznania (ja lubie pikantne potrawy wiec dodalam 1 łyzke)
- sol, do smaku
- swieza kolenra, do podania
- olej, 3 łyzki
- bulion, 2 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka pokroic w kostke i zamarynowac w soku pomaranczowym, imbirze i soli. Odstawic na ok 1h.
2
Cebule pokroic w drobna kostke i zezlocic na oleju, nastepnie dodac wszysthie przyprawy i smazyc jeszcze ok 2 minuty, dodac kurczaka wraz z marynata, przecier pomidorowy oraz bulion. Przykryc pokrywka i dusic na malym ogniu ok 30 min.
3
Po tym czasie dodac baklazana pokrojonego w kostke i dusic jeszcze ok 15 min, nastepnie dodac starty czosnek , zamieszac, zdjac naczynie z ognia i zostawic na ok 10 min pod pokrywka. Gotowe.
4
Podawac z ryzem lub chlebkiem pitta.