Dania główne Przepis na:
Kurczak Handi
Przepis dnia 2010-04-15
Przepisów i artykułów: 16 Ocena: 215
Dodano: 13.04.2010
Odsłon: 38323
Aromatyczne danie rodem z Indii
Składniki
- kurczak (piersi lub podudzia bez kości), 500g
- cebula, 4 szt
- bakłazan, 1 szt
- imbir (starty), 1 łyzka
- czosnek (starty), 4 zabki
- przecier pomidorowy, 2 łyzki
- Sok pomaranczowy, 4 łyzki
- ziele angielskie mielone, 1 łyzka
- kumin mielony, 1 łyzka
- pieprz czarny, 1 łyzka
- curry, 1 łyzka
- cynamon, 1 łyzeczka
- chilli w proszku, w/g uznania (ja lubie pikantne potrawy wiec dodalam 1 łyzke)
- sol, do smaku
- swieza kolenra, do podania
- olej, 3 łyzki
- bulion, 2 szklanki
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kurczaka pokroic w kostke i zamarynowac w soku pomaranczowym, imbirze i soli. Odstawic na ok 1h.
-
Cebule pokroic w drobna kostke i zezlocic na oleju, nastepnie dodac wszysthie przyprawy i smazyc jeszcze ok 2 minuty, dodac kurczaka wraz z marynata, przecier pomidorowy oraz bulion. Przykryc pokrywka i dusic na malym ogniu ok 30 min.
-
Po tym czasie dodac baklazana pokrojonego w kostke i dusic jeszcze ok 15 min, nastepnie dodac starty czosnek , zamieszac, zdjac naczynie z ognia i zostawic na ok 10 min pod pokrywka. Gotowe.
-
Podawac z ryzem lub chlebkiem pitta.
2436 odsłon
25
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
arturosz 07 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Witam, a czy tam w składnikach nie brakuje czasem mleka lub śmietanki kokosowej?0 Kto głosował? | Odpowiedz
arturosz 07 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
A czy tam nie brakuje mleka kokosowego? Bo widzę, że jest polane, a i sos jest dość jasny.0 Kto głosował? | Odpowiedz
aleksandra_25 07 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
mmmm smakowite, moj maz pochodzi z Indii wiec mam takie dania przynajmniej 3 razy w tygodniu:)))2 Kto głosował? | Odpowiedz
aleksandrap 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Zapowiada się smakowicie, na pewno wypróbuję przepis :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
NATIE 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Meg , Cynamon tak naprawde nie jest wyczuwalny ale zaokragla smak calej mieszanki przypraw. Mozesz zrobic bez, ale ja nigdy nie probowalm wiec nie wiem jak wyjdzie.. powodzenia :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
Meg_KR 15 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Fajnie wygląda i pewnie nieźle smakuje ale ten cynamon mnie przeraża może dlatego że go nie lubię możesz mi powiedzieć czy jest bardzo wyczuwalny i czy można go pominąć lub użyć naprawdę malutko ?I czy jego brak bardzo wpłynie na smak?Pozdrawiam1 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
ale smakowicie wygląda,fajny orginalny przepis2 Kto głosował? | Odpowiedz
NATIE 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mysle, ze mozna uzyc wolowiny lub jagnieciny, ale trzeba wydluzyc czas gotowania. Pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
ilia 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
mmm, to musi być pyszne! powiedz, czy można wykorzystać jakieś inne mięso? mój mąż nie lubi drobiu...1 Kto głosował? | Odpowiedz