ŁOPATKA PIECZONA Z SUSZONYMI OWOCAMI

Przygotowanie

1. 

   Mięso natrzeć soląi pieprzem i odstawić w chłodne miejsce na minimum 2 godziny.

2. 

   Po tym czasie ostrym nożem lub końcem drewnianej łyżki zrobić w mięsie otwór.

3. 

   Owoce sparzyć i gotować w niewielkiej ilości wody z dodatkiem żubrówki i soku z pomarańczy.

4. 

   W przygotowany otwór włożyć ugotowane i odsączone owoce wymieszane z natką.

5. 

   Całość zawiązać sznurkiem i włożyć na 15 minut do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 170 stopni, i piec jeszcze około 60 minut.

6. 

   co jakiś czas podlewać mięso sokiem z ugotowanych owoców.

7. 

   Smacznego:)