Smaker

Moja pizza

10.09.2010 Odsłon: 3370
5.0 (1 oceny)
60 min
3-4 os.
UlkaK
UlkaK

Kilka lat prób, tony przepisów sprawdzonych, w końcu trafiłam na to czego oczekiwałam. Sos na placek robię sama, mam na całą zimę. Przepis na piekarnik gazowy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5665

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 36317

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 110

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 140

60 min
4
Dania główne
Moja pizza
Autor:
UlkaK
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka, 1/2 kg, czasem więcej
  • sól, szczypta
  • cukier, łyżeczka
  • oliwa, 2-3 łyżki
  • przecier pomidorowy lub własny sos pomidorowy, 5-6 łyżek
  • dodatki, jak kto lubi
  • pieczarki, cebula, szynka, kukurydza,, jak kto lubi
  • ser żółty (mozarella i np morski, po 2 garście
  • mleko, 1 szklanka
  • drożdze, pół opakowania
  • przyprawy oregano, bazylia, sól, cukier
Sposób przygotowania:
1

Najpierw nagrzewamy piekarnik na maxa. W tym czasie podgrzewamy lekko mleko, dodajemy cukier i drożdże. Jak pojawią się pęcherzyki powietrza mieszamy z mąką i oliwą. Ciasto ma być bardzo elastyczne. Odstawiamy do wyrośnięcia.

2

Pieczarki kroimy na cieńkie plasterki, cebulę w krążki, szynkę na plasterki. Kukurydzę odsączamy. Ja robię swój sos do pizzy z pomidorów papryki cebuli (dodam na stronę do ewentualnego wykorzystania). Ale można też zrobić tak: przecier pomidorowy mieszam z odrobiną soli, dodaję oregano bazylię i cukier.

3

po około 45 minutach wyrośnięte ciasto rwę na kawałki i rozwałkowuję na cieńkie okrągłe placki (do 1 cm grubości). Na nich rozsmarowuję sos, posypuję serem żółtym i kładę dodarki: pieczarki, cebulę, szynkę, kukurydzę. Posypuję troszkę ziołami prowansalskimi i znów ser.

4

Piekarnik ma być naprawdę gorący, to właśnie jeden z kluczy dobrej pizzy. Piękę przez około 10 min (czasem mniej) a następnie (jeśli ktoś ma taką możliwość) podpiekam od góry opiekaczem przez minutę.

5

Niestety nie mam teraz zdjęcia ale dołączę. Gwarantuję że pizza wygląda i smakuje tak jak w pizzerii.