Smaker
Odsłon: 152 15.09.2010

Pieczona gęsina z sosem żurawinowo-śliwkowym

5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Sprawdzony przepis na "Pieczona gęsina z sosem żurawinowo-śliwkowym"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Bowl z halloumi i figami

Dania główne Bowl z halloumi i figami

Bowl to pożywne, zdrowe i lekkie danie, które możemy przygotować z naszych ul...

Odsłon: 61

15 min
3
DomowaPiwniczka
DomowaPiwniczka
Dania główne

Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym

Dania główne Placki z cukinii z siemieniem lnianym i dipem ogórkowym

Przepisów na placki z cukinii jest milion… ten wyróżnia się tym, że jest na j...

Odsłon: 90

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego

Szybka i smaczna przekąska idealna na imprezę i niespodziewanych gości.

Odsłon: 6449

15 min
12
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowe śniadanie

Śniadania Zdrowe śniadanie

Szybkie, smaczne, zdrowe i sycące śniadanie.

Odsłon: 396

15 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Przekąski

Domowe zapiekanki na chrupiącym cieście.

Przekąski Domowe zapiekanki na chrupiącym cieście.

Domowe zapiekanki na chrupiącym cieście to zdecydowanie jedne z moich ulubio...

Odsłon: 630

30 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Rolada cukiniowa

Przekąski Rolada cukiniowa

Rolada cukiniowa z kremowym serkiem śmietankowym i dużą ilością ziół to świet...

Odsłon: 1118

30 min
3
Dania główne

Pieczona gęsina z sosem żurawinowo-śliwkowym

Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • podwójna pierś z gęsi
  • 2 nogi z gęsi
  • szkl. czerwonego wytrawnego wina
  • oliwa. Marynata: 5 łyżek oliwy
  • 3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
  • 2 łyżeczki suszonego majeranku, sól, pieprz . Sos: 250 g świeżej żurawiny
  • 400 g śliwek (najlepiej węgierek, mogą być mrożone)
  • 2,5 łyżki brązowego cukru
  • 2 gwiazdki anyżu
  • kawałek kory cynamonu (4 cm)
  • 1/2 łyżeczki tartego imbiru

Sposób przygotowania:

1

marynaty mieszam i nacieram nią mięso gęsie. Przykryte wstawiam do lodówki na kilka godzin.

2

Gęsinę obsmażam na oliwie, przekładam do brytfanki, podlewam winem, przykrywam folią aluminiową i piekę ok. 60 min w 200°C. Po tym czasie zdejmuję folię i piekę jeszcze ok. 50 min w 180°C.

3

Do rondla wkładam pokrojone śliwki, żurawinę i resztę składników sosu. Smażę na małym ogniu ok. 50 min, co jakiś czas mieszając.

4

Z sosu wyjmuję cynamon i anyż. Odkładam 2 łyżki „konfitury” do dekoracji pieczeni, a resztę miksuję. Pieczoną gęsinę podaję obłożoną przygotowanym sosem.

5

70 min • Porcja 300 kcal • Koszt porcji ok. 2,90 zł • Przepis na 6 porcji

6

<strong>Anna Sikorska z Suwałk</strong>Źródło: Kobieta i życie