Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pieczona gęsina z sosem żurawinowo-śliwkowym"
REKLAMA
Przygotowanie
1
marynaty mieszam i nacieram nią mięso gęsie. Przykryte wstawiam do lodówki na kilka godzin.
2
Gęsinę obsmażam na oliwie, przekładam do brytfanki, podlewam winem, przykrywam folią aluminiową i piekę ok. 60 min w 200°C. Po tym czasie zdejmuję folię i piekę jeszcze ok. 50 min w 180°C.
3
Do rondla wkładam pokrojone śliwki, żurawinę i resztę składników sosu. Smażę na małym ogniu ok. 50 min, co jakiś czas mieszając.
4
Z sosu wyjmuję cynamon i anyż. Odkładam 2 łyżki „konfitury” do dekoracji pieczeni, a resztę miksuję. Pieczoną gęsinę podaję obłożoną przygotowanym sosem.
5
70 min • Porcja 300 kcal • Koszt porcji ok. 2,90 zł • Przepis na 6 porcji
6
<strong>Anna Sikorska z Suwałk</strong>Źródło: Kobieta i życie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
20
Przepis dnia
Dania główne
pierogi z gęsiną
Pierogi z konfitowanym mięsem z gęsi, do tego kremowy sos z suszonych borowik...
Odsłon: 2289
9
Dania główne
Polędwiczki w sosie śliwkowym
Nie masz pomysłu na obiad lub chcesz zaskoczyć gości, ten przepis jest właśni...
Odsłon: 631
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)
Pyszne bułki parowane. Cieplutkie, z sosami, mogą być formą słodszego obiadu...
Odsłon: 142
3
1
0
2
Dania główne
Klopsiki z piekarnika
Szybkie i smaczne klopsiki z piekarnika podane z ziemniakami i ulubioną suró...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 25
0
Sałatki
Sałatka wiosenna z nowalijek
Sałatka z dodatkiem serka wiejskiego. Idealna np. do grilla
Odsłon: 47
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną
Wypróbowany przepis na "Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną"
Odsłon: 26
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Parowańce z wiśniami i cynamonem (Pampuchy)
Pyszne bułki parowane. Cieplutkie, z sosami, mogą być formą słodszego obiadu...
Odsłon: 142
3
1
0
2
Dania główne
Klopsiki z piekarnika
Szybkie i smaczne klopsiki z piekarnika podane z ziemniakami i ulubioną suró...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Surówki
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 25
0
Sałatki
Sałatka wiosenna z nowalijek
Sałatka z dodatkiem serka wiejskiego. Idealna np. do grilla
Odsłon: 47
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Pieczona gęsina z sosem żurawinowo-śliwkowym
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- podwójna pierś z gęsi
- 2 nogi z gęsi
- szkl. czerwonego wytrawnego wina
- oliwa. Marynata: 5 łyżek oliwy
- 3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku
- 2 łyżeczki suszonego majeranku, sól, pieprz . Sos: 250 g świeżej żurawiny
- 400 g śliwek (najlepiej węgierek, mogą być mrożone)
- 2,5 łyżki brązowego cukru
- 2 gwiazdki anyżu
- kawałek kory cynamonu (4 cm)
- 1/2 łyżeczki tartego imbiru
Sposób przygotowania:
1
marynaty mieszam i nacieram nią mięso gęsie. Przykryte wstawiam do lodówki na kilka godzin.
2
Gęsinę obsmażam na oliwie, przekładam do brytfanki, podlewam winem, przykrywam folią aluminiową i piekę ok. 60 min w 200°C. Po tym czasie zdejmuję folię i piekę jeszcze ok. 50 min w 180°C.
3
Do rondla wkładam pokrojone śliwki, żurawinę i resztę składników sosu. Smażę na małym ogniu ok. 50 min, co jakiś czas mieszając.
4
Z sosu wyjmuję cynamon i anyż. Odkładam 2 łyżki „konfitury” do dekoracji pieczeni, a resztę miksuję. Pieczoną gęsinę podaję obłożoną przygotowanym sosem.
5
70 min • Porcja 300 kcal • Koszt porcji ok. 2,90 zł • Przepis na 6 porcji
6
<strong>Anna Sikorska z Suwałk</strong>Źródło: Kobieta i życie
Przepisy Dania główne
Dania główne
Klopsiki z piekarnika
Dania główne
Rolady z jajecznicą
Dania główne
Młoda kapusta z mięsem
Dania główne
Ziemniaki zapiekane z młodą kapusta i mini kotleciki mielone w sosie pomidorowym
Klopsiki z piekarnika
Szybkie i smaczne klopsiki z piekarnika podane z ziemniakami i ulubioną suró...
Odsłon: 25
Rolady z jajecznicą
Polecam smaczne rolady z piersi kurczaka, rolady trochę w innym wydaniu bo z...
Odsłon: 142