Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pieczona perliczka z solanki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1094
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2035
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 482
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1094
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2035
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 482
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
Pieczona perliczka z solanki
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duża oprawiona perliczka
- przyprawy: 4 łyżki soli
- suszony majeranek
- słodka mielona papryka
Sposób przygotowania:
1
Tuszkę perliczki starannie oczyszczam zarówno w środku, jak i na zewnątrz, następnie myję ją pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Osuszam ją na papierowym ręczniku. Nóżki związuję bawełnianym sznurkiem.
2
Do dużej miski wlewam 2 litry wody. Dodaję sól i mieszam, aż się rozpuści. Do przygotowanej tak solanki wkładam perliczkę (wybieram taką miskę, by cała perliczka była zanurzona w wodzie). Naczynie z mięsem przykrywam i od- stawiam w chłodne miejsce na 24 godziny.
3
Po tym czasie perliczkę wyjmuję z solanki. Nacieram ją majerankiem i słodką papryką. Piekarnik rozgrzewam do temperatury 150 stopni. Mięso wkładam do rękawa do pieczenia. Piekę 2,5 godziny.
4
Następnie ostrożnie rozcinam foliowy rękaw i piekę jeszcze 15-20 minut, aż skórka ładnie się zarumieni. Po upieczeniu mięso zostawiam na 15-20 minut, aby odpoczęło, dopiero po tym czasie podaję.
5
<strong>Katarzyna Cukier z Domaszna</strong>Źródło: Tina