Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na Święta, otwarty!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 689
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1504
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458889
1247
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1825
6
Ostatnio komentowane przepisy
23
23
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 689
17
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1504
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 458889
1247
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1825
6
REKLAMA
Dania główne
Pierogi z kapustą i grzybami
asiula288
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- CIASTO, :
- mąka, 3,5 szklanki
- żółtko, 1
- ciepła woda, szklanka
- masło, 10 dag
- sól, szczypta
- FARSZ, :
- kapusta kiszona, 0,5 kg
- pieczarki, 0,5 kg
- cebula, 1
- ziele angielskie, 3
- liść laurowy, 2
- sól i pieprz, .
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy. Robimy małe zagłębienie, do którego wbijamy żółtko. Widelcem je rozdziabujemy. Dodajemy sól i stopniowo wodę (czasami nie potrzeba, aż całej szklanki, jeśli zauważycie, że ciasto robi się za rzadkie to stop! trzeba pamiętać, o maśle, które wiernie czeka), wyrabiając ciasto. Gdy składniki się połączą dodajemy miękkie masełko. Wyrabiamy. Wyrabiamy i wyrabiamy. Aż ciasto będzie gładziutkie i masełko się równomiernie rozprowadzi. Odkrawamy jedną trzecią ciasta i rozwałkowujemy na cieniutki placek i wykrawamy kółeczka. Resztę ciasta obwijamy folią spożywczą, żeby nie wyschło.
2
Kapustkę kroimy i wrzucamy do gara. Pieczarki obieramy kroimy na drobną kosteczkę i wrzucamy do kapustki. Podlewamy wodą. Dodajemy ziele angielskie, listek laurowy, zeszkloną cebulkę i dusimy. Dusimy. Dusimy, aż cała woda nie odparuje i farsz nie będzie suchy. Pod koniec duszenia dodajemy sól i duuuużo pieprzu, chyba, że ktoś nie lubi ostrych rzeczy. Z powyższego przepisu wychodzi około 90-100 pierogów