Smaker
Ewa Gotuje

Polędwiczki z pieczarkami

21.02.2010 Odsłon: 31
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Smaczny pomysł na "Polędwiczki z pieczarkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3837

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 414696

60 min
1128
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 2841

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2387

30 min
14
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Często robimy sałatki z makaronem ryżowym i ananasem. Bardzo je lubimy. Tym r...

Odsłon: 1889

30 min
4
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Przekąski

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Przekąski Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Super bułeczki do szkoły na drugie śniadanie dla naszych pociech. SMACZNEGO

Odsłon: 349

60 min
2
Dania główne
Polędwiczki z pieczarkami
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • ok. 60 dag
  • 1 ząbek czosnku
  • 30 dag pieczarek
  • garść grzybków suszonych
  • 2 łyżki masła
  • po 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • mielonego czarnego pieprzu i rozmarynu
  • 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
  • 130 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • ewent. 1 łyżka brandy
Sposób przygotowania:
1

Grzyby suszone przepłucz wodą. Zalej szklanką wrzątku i gotuj ok. 15 minut. Odcedź i zmiksuj. Pieczarki umyj, delikatnie osusz, pokrój na plasterki i podsmaż na suchej patelni. Gdy ściemnieją, dodaj masło, przeciśnięty przez praskę czosnek, posól. Smaż ok. 5 minut. Zdejmij z patelni.

2

Mięso umyj i pokrój na plastry szerokości 1,5 cm. Rozbij je trzonkiem noża, posól i podsmaż na patelni po smażeniu pieczarek po 2-3 minuty z każdej strony. Wlej brandy i odparuj na dużym ogniu. Wlej śmietankę, dołóż grzyby i pieczarki.

3

Zmniejsz ogień, dodaj sos sojowy, przyprawy, natkę i wymieszaj. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Podawaj z kluseczkami.

4

Polędwiczki będą równie kruche, jeśli spryskasz je przed smażeniem kilkoma kroplami soku z cytryny.Źródło: Naj