Rolada z piersi kurczaka

Przygotowanie

1. 

   Jajka ubić, dodać majonez oraz starty żółty ser. Wszystko razem wymieszać.

   
2. 

   Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć przygotowane ciasto serowo-jajeczne. Piec w 180° przez ok 15 min. (do momentu aż ciasto będzie podpieczone z wierzchu, ale nie rumiane).

   
3. 

   Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać pokrojone pieczarki. Całość doprawić do smaku pieprzem oraz sosem sojowym ciemnym lub solą.

   
4. 

   Pierś z kurczaka przekroić wzdłuż, grubsze kawałki rozbić tłuczkiem, posypać z obu stron solą, pieprzem oraz słodką wędzoną papryką. Na ostudzone ciasto serowo-jajeczne ułożyć kawałki piersi z kurczaka, tak aby pokrywały cały fragment ciasta.

   
5. 

   Na pierś z kurczaka wyłożyć wcześniej podsmażone pieczarki.

   
6. 

   Całość zawinąć w roladę, Piec ok 30- 40 minut w temperaturze 180°.
   
   *Aby uniknąć przypieczenia z góry, należy przykryć roladę papierem do pieczenia. W ostatnich minutach pieczenia odkryć, aby się lekko zarumieniła.