Dania główne Przepis na:
sakwa wolowa
Przepisów i artykułów: 4 Ocena: 184
Dodano: 21.05.2008
Odsłon: 1873
Pyszne,efektowne danie.Wysmienite na obiad we dwoje.Polecam:)
Składniki
- filet z poledwicy(mozna zastapic schabem), 300g
- borowiki mrozone lub swieze, ok 200g
- cebula, 1 glowka/lub 2 male
- czosnek, ok 3 zabkow
- mozzarella w zalewie, 1 sz
- swiezy rozmaryn, wystarczy 4 galazki
- maggi,sol,pieprz, do smaku
- biale wino pol wytrane
- czerwone wino pol wytrawne, lambka
- sos pieczeniowy w proszku(tansza wersja)
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mieso oplukac i osuszyc.W tym czasie zrob farszyk:pokroj borowiki(3/4 z calosci reszta do sosiku),pokroj cebule w kosteczke,czosnek posiekaj noze na drobno.podsmaz borowiki z cebulka,dodaj don czosnek przypraw sola ipeprzem,nastepnie podlej lekko winem,kiedy wino wyparuje,a borowiki sa juz mieksze,zestaw zognia iprzykryj,wez mieso,robij bardziej niz na kotlet(miedzy 5mm a 0.8mm grubosci musi wyjsc zen sakwa)na srodku porozkladaj grzybki zcebulka i doluz po plastrze mozzarelli.Wszystko uformoj w sakwe i piecz w folji aluminiowej,zeby utrzymac ksztaut.piecz ok 20 min w temp. ok180 stopni. Sos jest banalnie prosty : odlozona porcje borowikow podsmaz z cebulka i zalej tym razem czerwonym winem,poczekaj,az wino sie zredukuje do konca,gdy juz tak sie stanie zalej to rozrobionym sosem pieczeniowym i dodaj zwiazany nitka rozmaryn. Podawac z ziemniakami i warzywami grilowanymi. SMACZNEGO:)
4266 odsłon
16
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz