Smaker

Siekane kotleciki z kurczaka

22.09.2009 Odsłon: 19244
5.0 (24 oceny)
Siekane kotleciki z kurczaka
>60 min
3-4 os.
zacek0
zacek0

Dobry dodatek do obiadu.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4781

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34556

>60 min
47
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 816

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 643

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 505

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 613

60 min
2
Dania główne
Siekane kotleciki z kurczaka
Siekane kotleciki z kurczaka
Autor:
zacek0
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mięso z piersi kurczaka bez skóry, 45 dag
  • żółtka, 2
  • sół
  • pieprz
  • Sok z skóra otarta z cytryny
  • mąka do panierowania
  • oliwa
  • masło
  • Żurawiny swieże, szklanka
  • białe wytrawne wino, 1/2 szkalnki
Sposób przygotowania:
1

Posiekane mięso z piersi kurczaka krpimy sokiem z cytryny,dodajemy żółtka,przyprawy i wyrabiamy masę.

2

Dzielimy na 4 równe części.Formujemy zgrabne kotlety i odstawiamy na 10 min w chłodne miejsce.

3

Po 10 min opruszamy mąką i smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu.Pół na pół.Masło i olej.Gdy sie dokładnie zarumienią przekładamy w ciepłe miejsce i trzymamy pod przykryciem.

4

Do tłuszczu w którym się smażyły dodajemy przebrane żurawiny,otarta skórkę z cytryny podelwamy szklanką wody i prużymy cały czas mieszając.Sos przecieramy przez sito.Łączymy z winem gdy trzeba lekko doprawiamy do smaku.Zagotowujemy.

5

Do sosu wkładamy kotlety,trzymamy na małym ogniu 3-5min.

6

Podajemy z domowym grubym makaronem lub kładzionym kluskami i owocową sałatka.