Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dobry dodatek do obiadu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
20
8
Ostatnio komentowane przepisy
6
20
8
REKLAMA
Dania główne
Siekane kotleciki z kurczaka
zacek0
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso z piersi kurczaka bez skóry, 45 dag
- żółtka, 2
- sół
- pieprz
- Sok z skóra otarta z cytryny
- mąka do panierowania
- oliwa
- masło
- Żurawiny swieże, szklanka
- białe wytrawne wino, 1/2 szkalnki
Sposób przygotowania:
1
Posiekane mięso z piersi kurczaka krpimy sokiem z cytryny,dodajemy żółtka,przyprawy i wyrabiamy masę.
2
Dzielimy na 4 równe części.Formujemy zgrabne kotlety i odstawiamy na 10 min w chłodne miejsce.
3
Po 10 min opruszamy mąką i smażymy na dobrze rozgrzanym tłuszczu.Pół na pół.Masło i olej.Gdy sie dokładnie zarumienią przekładamy w ciepłe miejsce i trzymamy pod przykryciem.
4
Do tłuszczu w którym się smażyły dodajemy przebrane żurawiny,otarta skórkę z cytryny podelwamy szklanką wody i prużymy cały czas mieszając.Sos przecieramy przez sito.Łączymy z winem gdy trzeba lekko doprawiamy do smaku.Zagotowujemy.
5
Do sosu wkładamy kotlety,trzymamy na małym ogniu 3-5min.
6
Podajemy z domowym grubym makaronem lub kładzionym kluskami i owocową sałatka.