Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zdrowe, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie, dla osób lubiących ostry i wyrazisty smak potraw. Przepis jest zmodyfikowany i różni się od tradycyjnego spaghetti bolognese.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 467
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 807
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti bolognese z rukolą i papryczką chili
Evelin89
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- 1 kg świeżych pomidorów ( można zamienić na 2 puszki pomidorów)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 duża cebula
- 1 marchewka - opcjonalnie
- 4 ząbki czosnku
- 2 papryczki chili
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- opakowanie rukoli
- 4 łyżki tartego parmezanu
- 500 g mielonego mięsa wołowego ( można zastąpić innym)
- Pieprz czarny
- 1 łyżeczka cukru
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Polecam wcześniej pokroić warzywa i oddzielnie poukładać do miseczek, to zdecydowanie ułatwi zadanie. Jeżeli wybieracie świeże pomidory nie zapomnijcie wcześniej sparzyć przez 3 minuty we wrzątku. W międzyczasie do dużego garnka wstawić wodę i ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Tuż po odcedzeniu należy obficie przelać go zimną wodą, aby uniknąć sklejania.
2
1.Cebulę, papryczkę, czosnek oraz pomidory pokroić w drobną kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. 2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć na średnim ogniu przez ok 5 minut do momentu aż będzie rumiana. Uważać, aby nie przypalić cebuli, ponieważ potrawa będzie mieć gorzkawy smak a tego nie chcemy. 3. Dodać pokrojony czosnek i dosłownie smażyć 10 sek. 4. Dodać mielone mięso i smażyć 10 min, od czasu do czasu mieszać. 5. Dodać pokrojone wcześniej pomidory i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 5 minut. 6. Dodać papryczkę chili, koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz..( Uważać z ilością. Na początek proponuję łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu. Zawsze można później doprawić.) 7. Całość gotować jeszcze 10 minut. 8. Sos jest gotowy i należy odstawić go z ognia. 9. Na talerz wyłożyć porcję makaronu, polać sosem, dodać umytą i osuszoną rukolę oraz posypać łyżką tartego parmezanu. Danie jest gotowe, Smacznego!