Do góry

Dania główne Przepis na:

Spaghetti bolognese z rukolą i papryczką chili

Spaghetti bolognese z rukolą i papryczką chili

Autor:

Przepisów i artykułów: 6 Ocena: 22

Dodano:

Odsłon: 309

Zdrowe, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie, dla osób lubiących ostry i wyrazisty smak potraw. Przepis jest zmodyfikowany i różni się od tradycyjnego spaghetti bolognese.

Składniki

3-4 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Polecam wcześniej pokroić warzywa i oddzielnie poukładać do miseczek, to zdecydowanie ułatwi zadanie. Jeżeli wybieracie świeże pomidory nie zapomnijcie wcześniej sparzyć przez 3 minuty we wrzątku. W międzyczasie do dużego garnka wstawić wodę i ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Tuż po odcedzeniu należy obficie przelać go zimną wodą, aby uniknąć sklejania.




  2. 1.Cebulę, papryczkę, czosnek oraz pomidory pokroić w drobną kostkę. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

    2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smażyć na średnim ogniu przez ok 5 minut do momentu aż będzie rumiana. Uważać, aby nie przypalić cebuli, ponieważ potrawa będzie mieć gorzkawy smak a tego nie chcemy.

    3. Dodać pokrojony czosnek i dosłownie smażyć 10 sek.
    4. Dodać mielone mięso i smażyć 10 min, od czasu do czasu mieszać.
    5. Dodać pokrojone wcześniej pomidory i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu przez 5 minut.
    6. Dodać papryczkę chili, koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz..( Uważać z ilością. Na początek proponuję łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu. Zawsze można później doprawić.)
    7. Całość gotować jeszcze 10 minut.
    8. Sos jest gotowy i należy odstawić go z ognia.

    9. Na talerz wyłożyć porcję makaronu, polać sosem, dodać umytą i osuszoną rukolę oraz posypać łyżką tartego parmezanu.

    Danie jest gotowe,

    Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń