Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Szybki bigos z polędwiczkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym cieście z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
Odsłon: 86
2
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 73
1
Sałatki
Sałatka z mozzarella i słonecznikiem
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
3
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 28
3
Zupy
Zupa pieczarkowa na zakwasie
Podobną zupę jadłam w knajpce na firmowej wigilii.Smakowała rewelacyjnie. Pie...
Odsłon: 12
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Makowiec na kruchym cieście z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
Odsłon: 86
2
Dania główne
A'la leczo z cukinii
Prosty i szybki pomysł na obiad.
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Cukinia
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 73
1
Sałatki
Sałatka z mozzarella i słonecznikiem
Prosta i szybka w przygotowaniu sałatka. Jest orzeźwiająca i pyszna. Może sta...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ser
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
3
Dania główne
Skrzydełka cytrynowo-czosnkowe
Pyszniutkie skrzydełka warte wypróbowania na święta lub niedzielny obiad. Pro...
Odsłon: 28
3
Zupy
Zupa pieczarkowa na zakwasie
Podobną zupę jadłam w knajpce na firmowej wigilii.Smakowała rewelacyjnie. Pie...
Odsłon: 12
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szybki bigos z polędwiczkami
Rewia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g polędwiczek wieprzowych
- 900 g kiszonej kapusty
- 50 ml kwaśnej śmietany
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- średniej wielkości cebula
- szczypta cukru
- 200 ml warzywnego lub mięsnego bulionu
- sól, kminek i pieprz
- papryczka chili
- olej
Sposób przygotowania:
1
Czas przygotowania 40 minut. Cena porcji ok. 4,20 zł
2
Polędwiczki myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na średniej grubości paski i oprószamy pieprzem i solą. Podsmażamy na oleju, aż mięso się przyrumieni. Przekładamy do miski, odstawiamy, żeby przestygło.
3
Obraną cebulę kroimy w półplastry, a kiszoną kapustę przepłukujemy wodą, odsączamy i siekamy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i kapustę, a następnie podlewamy bulionem. Doprawiamy pieprzem, kminkiem, pokrojoną papryczką chili i solą. Dusimy na wolnym ogniu ok. 20 minut.
4
Do gotującej się kapusty dodajemy podsmażone polędwiczki wieprzowe i dusimy jeszcze 5–10 minut, żeby smaki dobrze się przegryzły. Pod koniec dodajemy szczyptę cukru, śmietanę i energicznie mieszamy, żeby się nie zwarzyła.
5
Doprawiamy pieprzem i solą, według uznania. Bigos podajemy na ciepło, obficie posypany natką pietruszki, z ziemniakami lub z ciemnym pieczywem.
6
Wartość odżywcza porcji 580 kcal Białko 49 g/Tłuszcz 22 g/Węglowodany 43 gŹródło: Rewia