Dania główne Przepis na:
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i boczkiem
Przepisów i artykułów: 162 Ocena: 2383
Dodano: 02.11.2019
Odsłon: 3177
Bardzo smaczna zapiekanka. Zachęcam do jej zrobienia.
Składniki
- * 40-50 dkg ziemniaków
- 15 dkg boczku parzonego albo wędzonego
- 10 dkg sera żółtego
- 20 dkg pieczarek
- 2 cebule średniej wielkości
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki śmietany 18%
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- olej do natłuszczenia formy do zapiekania
- 1 łyżka masła
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki podgotowałam ok. 10-15 minut. Odcedziłam i pokroiłam w plastry ok. 5 mm grubości.
Boczek pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na suchej patelni na rumiano. Boczek zebrałam z patelni a tłuszcz z topienia zostawiłam.
Na tej samej patelni podsmażyłam cebulkę pokrojoną w piórka na rumiano, przełożyłam do miseczki a na patelni rozpuściłam 1 łyżkę masła i podsmażyłam pieczarki pokrojone w plastry. Odrobinę je posoliłam.
-
Naczynie do zapiekania natłuściłam olejem. Spód wyłożyłam plastrami ziemniaków, posoliłam, oprószyłam pieprzem, posypałam ziołami prowansalskimi i majerankiem. Czosnek posiekałam w plastry i wyłożyłam na ziemniaki. Następnie wyłożyłam cebulę, podsmażony boczek i pieczarki. Całość posypałam startym żółtym serem i posypałam posiekaną natką pietruszki. Przykryłam plastrami ziemniaków.
-
Zapiekałam pod przykryciem ok. 30 minut. Po tym czasie zdjęłam pokrywkę i zalałam zapiekankę rozkłóconymi jajkami ze śmietaną. Zapiekałam jeszcze 30 minut bez przykrycia.
Po wyjęciu zapiekanki z piekarnika odczekałam ok. 20 minut, kroiłam i wykładałam na talerze. Posypałam natką pietruszki.
-
Notatki:
* miałam owalne naczynie do zapiekania 24x20 cm
3177 odsłon
13
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
fafiatko 04 listopadaZgłoś do usunięcia
Ale bajka! to cos dla mnie!1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 03 listopadaZgłoś do usunięcia
Zapiekanka pierwsza klasa :-)1 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 03 listopadaZgłoś do usunięcia
super pomysł:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
ElMar 02 listopadaZgłoś do usunięcia
Pyszna zapiekanka:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 02 listopadaZgłoś do usunięcia
Pychotki,bardzo lubię takie zapiekanki:)1 Kto głosował? | Odpowiedz