Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna zupa :-)
REKLAMA
Przygotowanie
1
marchew obrać ,umyć boczek ,żeberka umyć(boczek pokroić w kostkę -to samo z kiełbasą).Włożyć do garnka zalać wodą.Wrzucić liście laurowe,ziele ang. Gotować jak wywar.
W międzyczasie zalać wrzątkiem grzyby.Posiekać i wrzucić do gotującego się wywaru.Obrać ziemniaki i ugotować w osolonej wodzie.Zrumienić cebulę.Ugotowane ziemniaki potłuc i okrasić cebulką -wymieszać.
Z wywaru wyjąć ugotowane żeberka i marchewkę.Żeberka obrać z kości i wrzucić mięso z powrotem do garnka,marchewkę zgnieść widelcem i to samo.Wlać żurek intensywnie mieszając .Dodać do smaku czosnek(posiekany) oraz majeranek i gotować pod przykryciem z 5 minut.
Na talerz wyłożyć ziemniaki i zalać żurkiem.
To jest wersja "rozwodnik ".
Można gotować razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami .Ziemniaki obrane ,umyte kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka w połowie gotowania ALE UWAGA WYWAR MUSI BYĆ LEKKO POSOLONY!! .Gotować do miękkości.
Jeśli decydujecie się na tę wersję PAMIĘTAĆ trzeba o tym ,że nie można żurku wcześniej wlewać ,gdyż ziemniaki nie ugotują się -będą twarde !!! Cebulę rumienimy na patelni i dodajemy do wywaru.
Można też dodać na talerz jajko ugotowane na twardo.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
12
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...
Odsłon: 287
3
Dania główne
Pieczona pierś z indyka
Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno
Odsłon: 127
3
Dania główne
Zapiekanka z chleba tostowego
Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...
Odsłon: 221
2
Dania główne
Zapiekanka chłopska
Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...
Odsłon: 297
4
Dania główne
Calzone nieco inaczej
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...
Odsłon: 234
3
Inne przepisy autora
Przepis dnia
302
228
Napoje
Advocad ajerkoniak
Przepyszny likier jajeczny, idealny na babski wieczór- lub jako dodatek do de...
Odsłon: 52339
220
47
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami
Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...
Odsłon: 287
3
Dania główne
Pieczona pierś z indyka
Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno
Odsłon: 127
3
Dania główne
Zapiekanka z chleba tostowego
Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...
Odsłon: 221
2
Dania główne
Zapiekanka chłopska
Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...
Odsłon: 297
4
Dania główne
Calzone nieco inaczej
Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...
Odsłon: 234
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Żurek śląski I
19ANIA76
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- żeberka wędzone, 20 dkg
- Boczek wędzony, 15 dkg
- kiełbasa (wędzona), 30 dkg
- marchew, 2 szt (duże)
- suszone grzyby, 2 dkg
- czosnek, 2 3 duże ząbki
- ziele angielskie, 10 kulek
- liść laurowy, 2-3 duże
- żurek (najlepszy swojski), 0,5 l
- ziemniaki, 0,5-1 kg
- cebula, 1 duża
- sól,pieprz
- tłuszcz do zrumienienia cebuli
- majeranek
- jajko na twardo (niekoniecznie), 4 szt
Sposób przygotowania:
1
marchew obrać ,umyć boczek ,żeberka umyć(boczek pokroić w kostkę -to samo z kiełbasą).Włożyć do garnka zalać wodą.Wrzucić liście laurowe,ziele ang. Gotować jak wywar. W międzyczasie zalać wrzątkiem grzyby.Posiekać i wrzucić do gotującego się wywaru.Obrać ziemniaki i ugotować w osolonej wodzie.Zrumienić cebulę.Ugotowane ziemniaki potłuc i okrasić cebulką -wymieszać. Z wywaru wyjąć ugotowane żeberka i marchewkę.Żeberka obrać z kości i wrzucić mięso z powrotem do garnka,marchewkę zgnieść widelcem i to samo.Wlać żurek intensywnie mieszając .Dodać do smaku czosnek(posiekany) oraz majeranek i gotować pod przykryciem z 5 minut. Na talerz wyłożyć ziemniaki i zalać żurkiem. To jest wersja "rozwodnik ". Można gotować razem z pokrojonymi w kostkę ziemniakami .Ziemniaki obrane ,umyte kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka w połowie gotowania ALE UWAGA WYWAR MUSI BYĆ LEKKO POSOLONY!! .Gotować do miękkości. Jeśli decydujecie się na tę wersję PAMIĘTAĆ trzeba o tym ,że nie można żurku wcześniej wlewać ,gdyż ziemniaki nie ugotują się -będą twarde !!! Cebulę rumienimy na patelni i dodajemy do wywaru. Można też dodać na talerz jajko ugotowane na twardo.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Kopytka z młodych ziemniaków
Dania główne
Pyszna karkówka z patelni
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Dania główne
"Serowy makaron" z kurczakiem, pomidorami i kukurydzą
Kopytka z młodych ziemniaków
Doskonały przepis dla wszystkich fanów mącznych potraw. Kopytka z młodych zie...
Odsłon: 185
Pyszna karkówka z patelni
Dzisiejsza propozycja obiadowa to karkówka oraz mój ulubiony na takie upały j...
Odsłon: 152