Do góry

Desery Przepis na:

Babka pomarańczowa z matcha

Przepis dnia 2021-11-02
Babka pomarańczowa z matcha

Autor:

Przepisów i artykułów: 11 Ocena: 144

Dodano:

Odsłon: 3901

Pyszna babka o wyrazistym smaku pomarańczy i matcha, cudownie aromatyczna, idealnie wilgotna, pięknie się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Umili i rozjaśni nawet najbardziej pochmurny dzień.

Składniki

  • Jajka 4 szt
  • Cukier 180 g
  • Mąka tortowa 300 g
  • Olej 150 ml
  • Woda gazowana 150 ml
  • Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
  • Sól szczypta
  • Herbata matcha 1 łyżka + 1 łyżeczka
  • Pomarańcza 1 szt średnia
  • Biała czekolada 100 g
  • Masło 25 g
  • Mleko 25 g
> 6 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Babka pomarańczowa z matcha

Przygotowanie

  1. Pomarańczę wyszorować, zalać wodą i zagotować. Wodę wylać, wlać nową i gotować 45 min. Wyjąć i zmiksować na puree, wystudzić.

  2. Łyżkę matcha wymieszać z dwoma łyżkami wody i łyżeczką mąki na papkę.

  3. Jajka ubić z cukrem do białości. Dodać wodę mineralną i olej, wymieszać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Delikatnie wymieszać do połączenia.

  4. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać puree z pomarańczy, do drugiej papkę matcha, wymieszać.

  5. Nakładać do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką keksówki (26 cm) na przemian na środek paski pomarańczowe i matcha.

  6. Piec ok 50 min w temp 190C. Po upieczeniu chwilę potrzymać w formie, później przełożyć na kratkę.

  7. Polewa
    1 łyżeczkę matchy wymieszać z mlekiem i lekko zagotować z masłem. Zdjąć z palnika, dodać pokruszoną czekoladę i po chwili dokładnie wymieszać. Gęstniejącą polewą polać wystudzoną babkę

  8. Udekorować kandyzowaną pomarańczą i listkami mięty. Można użyć gotowej kandyzowanej pomarańczy ale można też przygotować ją samemu.

  9. Kandyzowana pomarańcza w plastrach
    Szkl cukru zagotować ze szkl wody, dodać pokrojoną w 4 mm plasterki pomarańczę, gotować na wolnym ogniu ok 45 min. Wyłożyć na kratkę do wystudzenia.Tak przygotowane plastry są miękkie i dają się kroić na cieście.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń