Desery Przepis na:
Baklava po afgansku
Przepisów i artykułów: 20 Ocena: 332
Dodano: 08.07.2011
Odsłon: 7597
Asabia el Aroos – paluszki panny mlodej
Afganska wersja baklavy, slodkich ciasteczek z orzechowym nadzieniem…
bardzo slodka, ale nie da sie im oprzec :)
Składniki
- • Slodki syrop: 2 ½ szklanki cukru, ½ szkl wody, sok z cytryny, woda pomaranczowa lub rozana, a jak nie ma:
- • filo pastry – ciasto filo, dostepne w wielu supermarketach swieze lub mrozone(odmrozic), 1 opakowanie, ok 500g
- maslo (sklarowane), ok 1/2 szklanki
- Nadzienie; orzechy (ja uzywam wloskie, nerkowca, migdaly I pistacje ale mozna kazde – najlepiej pomieszac kilka), szklanka
- jajko, 1 sztuka
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
ugotowac syrop (wszystkie skladniki, okolo 20 min) I ostudzic
-
przygotowac nadzienie. Najlepiej wszystko razem wymieszac w malakserze, ew bardzo dorbno posiekac orzechy I wymieszac z cukrem
-
ciasto Filo przyciac na kwadraty (tak ok 4x4cm) I aby nie obeschly – przykryc zwilzona sciereczka (ale nie zupelnie mokra)… uwazac na filo, bo jest bardzo delikatne. brac kazdy kwadrat, lekko posmarowac maslem I przykryc kolejnym, na niego lyzeczka ukladac troche farszu, I zwijac jak cygara (podwijajac boki, aby farsz nie wyplynal)
-
ulozyc na blasze (najlepiej na papierze pergaminowym) I lekko posmarowac kazde “cygaro” ubeltanym jajkiem piec ok 20 min az beda zloto-brazowe. Jeszcze cieple wkladac do syropu na chwile I ukladac na pulmisku.
-
idelanie pasuje do kawy czy herbaty… najlepiej
3969 odsłon
10
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Hanan 16 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
hehe warto, poza tym co sobre z ciastem filo - mozna mrozic i rozmrazac i mrozic... i nadal bedzie dobre :D0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 15 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Tu,gdzie mieszkam obecnie jest go pod dostatkiem i jakie chcesz,jak będę teraz leciec do Polski to chyba zabiorę ze sobą hahaha.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Hanan 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
to prawda ze trzeba szuuuukac... ale moze bedziesz mial szczescie ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 10 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Hanan, jak byłam w Polsce w kwietniu to wszędzie go szukałam,zawsze było w Lidlu,ale znikło,w innych sklepach też nie znalazłam:(Może jakby poszukał w dużych miastach.Kiedyś na forum jeden ze smakerowiczów pytał gdzie można zakupic takowe i niewiele osób je znalazło.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Hanan 09 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
tak, jagienkaaa jadlas to w Turcji, ogolnie jest mase przepisow.... :)i tak bardzoooo kaloryczne ;)
Afrulu, ja kupowalam w PL filo, w Lidlu kiedys trafilam, i supermarketach typu Berti, Tesco takze - bylo to jakies 4-5 lata temu, wiec mysle ze teraz bedzie takze - trzeba poszukac... jak macie tam u siebie sklepy tylu Kuchnie Swiata - to tam to powinno byc takze....
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Afrulu 09 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Powinnam wrzucic przepis na baklavę po grecku,robi się ją dosyc podobnie,ale niestety ciasto filo,jest trudne do wykonania a gotowe niedostępne w Polsce.Ale jest pyszna,to fakt,warto zaryzykowac nawet przytycie.0 Kto głosował? | Odpowiedz
kajanawakacjach 08 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Ale to apetyczne!No ale kilo wiecej w pasie,jak się to zje.0 Kto głosował? | Odpowiedz
jagienkaaa 08 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
Swietne!Znam i uwielbiam!!!Czy to mozliwe,ze jadlam to w Turcji?Bo nie pamietam gdzie:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
margo21 08 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
kurcze ! dopóki nie przeczytałam ,myślałam ,że to gołąbki.0 Kto głosował? | Odpowiedz