Baklawa - wersja uproszczona

Przygotowanie

1. 

   Z pierwszego opakowania ciasta francuskiego odetnij 3/4 placka i rozciągaj ciasto w dłoniach aż uzyskasz rozmiar i kształt Twojej blachy do pieczenia. Ułóż je na blasze zakrywając całą jej powierzchnię. Blacha powinna być płaska.

2. 

   Orzechy pokrusz na drobne kawałaki (można użyć do tego robota, wałka lub kupić orzechy już zmielone na drobne kawałki) i wymieszaj z 5 łyżkami cukru. Połową takiej mieszanki posyp dokładnie płat ciasta francuskiego ułożony wcześniej na tortownicy.

3. 

   Pozostałą z pierwszego opakowania 1/4 płatu ciasta francuskiego rozciągnij w dłoniach tak, aby zakryła połowę ułożonego na blasze ciasta. Następnie odetnij 1/4 ciasta z drugiego opakowania i też rozciągając zakryj drugą połowę ciasta posypanego orzechami.

4. 

   Teraz posyp powierzchnię ciasta pozostałymi orzechami z cukrem.

5. 

   Resztę ciasta francuskiego (3/4 drugiego opakowania) rozciągnij w dłoniach i zakryj nim całą powierzchnię ciasta na blasze. Teraz pokrój całość na blasze na prostokąty lub romby.

6. 

   Całość piecz do zrumienienia (około 20 minut). Gdy ciasto będzie się piekło przygotuj syrop: szklankę wody zagotuj z 3/4 szklanki cukru, 2 łyżkami miodu i sokiem z cytryny. Wyłącz, gdy tylko się zagotuje, nie powinien zgęstnieć.

7. 

   Wyjmij ciasto z piekarnika i polej każdy kawałek ugotowanym syropem. Poczekaj aż ostygnie i delektuj się smakiem!