Desery Przepis na:
CHAŁKA
Przepis dnia 2010-10-20
Przepisów i artykułów: 8 Ocena: 191
Dodano: 18.10.2010
Odsłon: 42158
... z miodem i kubkiem mleka ... :)
Składniki
- mąka 550, 500g-550g
- drożdże, 25g
- mleko, 250 ml
- cukier, 5 łyżek
- masło, 4 łyzki
- zapach waniliowy lub wanilia
- jajka, 2 szt.
| 1-2 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zaczyn: Wymieszać w kubku drożdże z łyżeczką cukru, 2 łyżeczkami mąki oraz 3 łyżkami mleka. Odstwić w ciepłe miejsce. Muszą koniecznie urosnąć i dojść aż po brzegi kubka.
-
Ciasto: Jajka zmiksować z cukrem aż powstanie piana, następnie dodać pozostałe ciepłe mleko, zapach waniliowy, mąkę, wyrośnięty rozczyn - wszystko wymieszać mikserem. Na końcu dodać stopione mało, wymeszać. Na końcu wyrabiać ciasto rękami - "wpuszczając" jak najwicej powietrza w ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
-
Wyrośniete ciasto odgazować - spłaszczyć dłońmi. Odstawić na kolejne 15 minut. Podzielić na trzy kawałki - uformować wałki - a nastepnie spleść jak warkocz. Końce ciasta podwinać pod spód. Odstawić do wyrośnięcia -powinno wystarczyć 20 minut. Posmarować żółtkiem wymieszanym z odrobiną wody.
-
Cisto wyłożyc na papier do pieczenia. Piec ok 35-45 minut na złoty kolor - spód chałki musi byc wypieczony. - temperatura 160 stopni. Powodzenia !
3779 odsłon
14
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
monikanie 28 października 2010Zgłoś do usunięcia
To zalezy od jakości mąki. Zaznczyłam ze jest to typ 550, może użyła Pani innego typu, trudno mi powiedzieć. Ale dobrze że Pani dosypała mąkę, ciasto musi być zwarte tak aby bez problemu zapleść warkocz, dobrze jest podsypac mąkę na stolnicę. Pozdrawiam !4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 28 października 2010Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałam Pani przepis Chałka jest bardzo smaczna, jedliśmy jeszcze ciepłą:)Mam jednak małą uwagę, co do ilości mąki. Czy aby na pewno należy użyć tylko 500 g? Przy wyrabianiu ciasta na stolnicy musiałam jeszcze sporo mąki podsypać, gdyż ciasto było zbyt rzadkie.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
magcyl 21 października 2010Zgłoś do usunięcia
renatanna czytaj uważnie! jest napisane 550 g.Ja drożdżowe ciasta wyrabiam mikserem (tymi "zawijanymi" widełkami) na bardzo wolnych obrotach i też dobrze wychodzi.
Na pewno wypróbuję tą chałkę, mniam.
4 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 21 października 2010Zgłoś do usunięcia
GDZIE KUPIĆ TĘ MĄKĘ 505?0 Kto głosował? | Odpowiedz
piotrekk 20 października 2010Zgłoś do usunięcia
przepis b. dobry zrobiłem i było smakowicie dobre chałka jak się patrzy ;) :)4 Kto głosował? | Odpowiedz