Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka wersja chruścików bez smalcu wieprzowego, który nadaje smaku, ale niekoniecznie jest zdrowy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2422
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1557
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 562
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3699
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1462
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2422
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1557
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 562
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3699
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1462
15
REKLAMA
Desery
Chruściki bez smalcu
biodika
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 litra oleju roślinnego
- 300 g mąki
- 200 ml śmietany 30%
- 80 g cukru
- 30 g masła
- 3 żółtka
- 10 ml spirytusu 96%
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta: 1. Wyrobić ciasto z podanych składników. 2. Pozostawić je w lodówce na co najmniej 60 minut.
2
Formowanie: 1. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm, podsypując w razie potrzeby mąką. 2. Za pomocą noża (może być nóż do pizzy) uformować paski z nacięciem po środku.
3
Ciasto przewinąć przez środek, tworząc charakterystyczne kokardki.
4
Smażenie: 1. W głębokim garnku rozgrzać 1/2 litra oleju roślinnego. 2, Kiedy olej osiągnie temperaturę około 200 st. C smażyć chruściki po 4 sztuki. Kiedy nie posiadamy termometru, można wykonać próbę na małym kawałku ciasta. 3. Proces odbywa się bardzo szybko, także smażenie na jednej i drugiej stronie zajmuje około 20-30 sekund. 4. Za pomocą szczypiec wyjąć chruściki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
5
Do dekorowania można użyć cukru pudru, przesypując go przez małe sitko. Chruściki lub jak kto woli, faworki wykonane zostały bez wykorzystania smalcu wieprzowego. Niewielka jest także ilość cukru. Dzięki temu są lżejsze i w stopniu minimalnym obciążają naszą wątrobę. A po smażeniu, nie unosi się po domu przez kilka dni, woń przypalonego smalcu.