Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekka wersja chruścików bez smalcu wieprzowego, który nadaje smaku, ale niekoniecznie jest zdrowy.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4182
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 239
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 765
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3612
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 746
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 933
12
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4182
9
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 239
6
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 765
7
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3612
25
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 746
4
REKLAMA
Desery
Chruściki bez smalcu
biodika
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 litra oleju roślinnego
- 300 g mąki
- 200 ml śmietany 30%
- 80 g cukru
- 30 g masła
- 3 żółtka
- 10 ml spirytusu 96%
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta: 1. Wyrobić ciasto z podanych składników. 2. Pozostawić je w lodówce na co najmniej 60 minut.
2
Formowanie: 1. Ciasto rozwałkować na grubość 3-4 mm, podsypując w razie potrzeby mąką. 2. Za pomocą noża (może być nóż do pizzy) uformować paski z nacięciem po środku.
3
Ciasto przewinąć przez środek, tworząc charakterystyczne kokardki.
4
Smażenie: 1. W głębokim garnku rozgrzać 1/2 litra oleju roślinnego. 2, Kiedy olej osiągnie temperaturę około 200 st. C smażyć chruściki po 4 sztuki. Kiedy nie posiadamy termometru, można wykonać próbę na małym kawałku ciasta. 3. Proces odbywa się bardzo szybko, także smażenie na jednej i drugiej stronie zajmuje około 20-30 sekund. 4. Za pomocą szczypiec wyjąć chruściki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
5
Do dekorowania można użyć cukru pudru, przesypując go przez małe sitko. Chruściki lub jak kto woli, faworki wykonane zostały bez wykorzystania smalcu wieprzowego. Niewielka jest także ilość cukru. Dzięki temu są lżejsze i w stopniu minimalnym obciążają naszą wątrobę. A po smażeniu, nie unosi się po domu przez kilka dni, woń przypalonego smalcu.